達(dá)盛葡萄糖粉分結(jié)晶葡萄糖及全糖粉，系以玉米淀粉為原料，采用雙酶法高轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，經(jīng)除渣、脫色、離子交換樹(shù)脂脫鹽等處理后，再通過(guò)濃縮、結(jié)晶、脫水、洗滌、干燥、篩粉等工藝精制而成的一種白色薄片六角形晶體。它廣泛應(yīng)用于各種疾病治療中食療的強(qiáng)健劑或與各種維生素配伍制成口服品，也可作為生產(chǎn)維生素c及山梨醇的原料，也是取代蔗糖等糖品的甜味劑之一。產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生部頒布的口服葡萄糖ws1—05（b）—89優(yōu)質(zhì)品標(biāo)準(zhǔn)。

理化指標(biāo)

等級(jí)品種合格品 優(yōu)質(zhì)品

比旋度 +52.0┅+53.5 +52.0┅+53.5

酸度(ml) ≤1.2 ≤0.2

氯化物(ppm) ≤200≤30

硫酸鹽(ppm)≤200≤30

乙醇中不溶物(mg)≤5淺于0.5濁度標(biāo)準(zhǔn)管

亞硫酸鹽及可溶性淀粉顯黃色顯黃色

干燥失重(%)≤9.5≤9.1

熾灼殘?jiān)?%)≤0.2≤0.1

鐵鹽(ppm)≤20 ≤5

重金屬(ppm) ≤20 ≤4

砷鹽(ppm)≤2 ≤1

色點(diǎn)(個(gè)/50g) ≤40 ≤40

溶液澄清度 淺于1號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)管

顏色(ml)≤1

de值≥95

菌落總數(shù)(ofu/g或ml)≤1000

致病菌 不得檢出

外觀顆粒均勻,顏色潔白

滋味 固體糖及其水溶液有玉米淀粉糖的風(fēng)味，不帶異味，無(wú)霉變。