唐培里儂香檳王珍藏香檳的存在是香檳向時(shí)間挑戰(zhàn)的表現(xiàn)。”——，DomPérignon主釀酒師。

DomPérignon唐培里儂香檳王珍藏香檳的存在是對(duì)時(shí)間的Zui高挑戰(zhàn)。早在1668年，年輕的修道士皮耶爾?培里儂先生為了實(shí)現(xiàn)“釀造世界上的酒”的抱負(fù)，從葡萄品種的挑選到將葡萄混合的技巧，加上尊華的陳釀時(shí)間和總釀酒師的“親密接觸”，直到Zui終釀造出優(yōu)質(zhì)的香檳，每一步走來(lái)都承諾用時(shí)間創(chuàng)造Zui終的釀造過(guò)程，實(shí)現(xiàn)唐培里儂香檳王與生俱來(lái)的卓越品質(zhì)。

每一瓶唐培里儂香檳王珍藏香檳都在香檳瓶上有一個(gè)限量編號(hào)，并只有在達(dá)到品嘗時(shí)間的年份才會(huì)出售。有幸品嘗唐培里儂香檳王珍藏香檳是一種殊榮、尊貴、稀有又令人難忘的經(jīng)驗(yàn)。

作為世界上Zui奢華、Zui令人向往的香檳品牌之一，DomPérignon源于一個(gè)執(zhí)著的夢(mèng)想，在遙遠(yuǎn)的17世紀(jì)末，香檳創(chuàng)始人DomPérignon懷著要釀制“全球的酒”的抱負(fù)，憑著敏銳的直覺(jué)和洞察力，為平淡無(wú)奇的酒注入了靈魂和魅力，并賦予其優(yōu)雅的形態(tài)，香檳就此步入了另一個(gè)全新的領(lǐng)域。

多年來(lái)，DomPérignon始終如一地忠于歷史及傳承，不斷在自然精華、釀酒專(zhuān)業(yè)及神秘美感中追求完美，令其獨(dú)特的尊貴風(fēng)格聞名于世，已成為香檳的代名詞。每一瓶DomPérignon都是在氣候適宜、葡萄質(zhì)量俱佳的年份釀制。通常十年中平均只有三至四年才會(huì)遇到葡萄的豐收佳年， 而DomPérignon就只在這些的年份里出產(chǎn)，并需要長(zhǎng)達(dá)六至八年的成熟期， 所以，他被譽(yù)為香檳中的自然是當(dāng)之無(wú)愧的。同時(shí)，有DomPérignon出產(chǎn)的年份也成為了法國(guó)葡萄酒年份的標(biāo)志之一。

作為DomPérignon的靈魂人物，總釀酒師的工作猶如樂(lè)團(tuán)指揮一般，他通過(guò)精妙的技藝，在“白”與“紅”兩種唐-培里儂香檳王葡萄及莎當(dāng)妮與黑比諾之間調(diào)配出神奇的結(jié)構(gòu)，并找到了全新的表現(xiàn)方式。他說(shuō)道：“當(dāng)達(dá)到一種平衡時(shí)，瞬間迸發(fā)激情，那是一種蕩漾起伏的輕柔。凡此種種，所有的魔力盡在DomPérignon所營(yíng)造的絲弦張力般的效果中?！倍∈沁@樣一種神奇的張力效果，以及嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)考量下認(rèn)定的陳釀年份，賦予了其超凡獨(dú)特的風(fēng)格，同時(shí)也成就了每一瓶唐培里儂香檳王的彌足珍貴。
 

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