1.火雞養(yǎng)殖效益 　

　火雞有體大、生長快、產肉率高、繁殖力強、易于管理、效益高等特點。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16千克～20千克，母雞可達9千克～15千克;中型火雞公雞可達13千克～15千克，母雞可達8千克～10千克;輕型火雞公雞可達10千克～12千克，母雞可達5千克～8千克?；痣u產肉率高?；痣u有發(fā)達的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活體屠宰率達64%，胴體屠宰率達85%以上。火雞繁殖力強。人工孵化每只火雞可年產180枚蛋，自然孵化可年產80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上?；痣u一般生長發(fā)育到6月齡～7月齡開始產蛋，每產15枚～25枚蛋，開始抱窩，孵化期26天～28天，小雞出殼后10天左右重新開始產蛋，產到15枚～25枚時，再次孵化，生產周而復始，不斷循環(huán)。采用人工孵化，不讓母雞抱窩，則可以持續(xù)產蛋?！　』痣u易于管理?；痣u在美洲原是野生動物，以植物秸稈、嫩枝、籽實、昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，風雨露宿，撥雪覓食，適應各種惡劣條件。人工飼養(yǎng)，一切農作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應。農村每人可飼養(yǎng)300只～500只。仔火雞出生個大，成活率高。一般剛出殼的火雞體重可達110克～130克，成活率在95%以上。 　　火雞投入產出比高?；痣u是草食動物，投入精料很少，正常飼養(yǎng)除青草外，每只每年只需投入水電費20元，即可達到科學飼養(yǎng)的效果，可收入80元～100元，投入產出比1∶4～5。具有投入少、產出多、效益高的優(yōu)點。　　2.火雞的市場分析　　火雞在國外很受歡迎，早已進行規(guī)模工廠化養(yǎng)殖，我國雖然引進時間不長，但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養(yǎng)豐富、食草節(jié)糧，被列入"國家星火"開發(fā)致富項目，發(fā)展前景十分樂觀?！　?.養(yǎng)殖注意事項　?、僮⒁夥N苗質量。必須到專業(yè)火雞育種場購買，因其品種純度、防疫和養(yǎng)殖技術相應完善（可查看有無《種畜禽生產經(jīng)營許可證》）?！　、谧⒁馄贩N選擇。火雞品種的選擇，直接關系到火雞養(yǎng)殖業(yè)的成敗。目前國內引進飼養(yǎng)的火雞品種主要有美國重型尼古拉火雞（16千克）;加拿大中型海布里德火雞（14千克）。這兩種火雞體大笨重，自然交配困難，多采用人工受精，適合工廠化飼養(yǎng)或科研單位飼養(yǎng)。而輕型貝蒂火雞能自然交配，四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90%以上，因此，初養(yǎng)者應先飼養(yǎng)輕型火雞?！　、圩⒁膺x種月齡。引種者應以買雛雞和青年雞為好，不要買將要淘汰或已經(jīng)淘汰的老雞，母雞的利用年限只有兩年。