老昆明雜醬米線

一、雜醬米線介紹

雜醬米線是云南的一種特色小吃，以雜醬為主料，加入熬制好的湯料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，口感潤滑，米線的勁道以及雜醬的香辣，令人回味無窮。

二、雜醬米線培訓(xùn)內(nèi)容。

培訓(xùn)內(nèi)容

雜醬米線培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。  

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師，一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)操內(nèi)容

1、雜醬米線的系統(tǒng)講述；

2、雜醬米線原料的選購；

3、雜醬米線食材的預(yù)加工；

4、雜醬米線加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、雜醬米線加工的工藝步驟；

6、雜醬米線經(jīng)營定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

三、技術(shù)支持

1、研究云南特色小吃20年

2、技術(shù)指導(dǎo)與升級，后續(xù)服務(wù)與保障；

3、實(shí)地考察，先嘗后學(xué)，好吃再學(xué)；

聯(lián)系人：趙老師： ； 周老師：

地址：昆明市西昌路848恒興酒店16樓f座