EDTA-MgNa2

<含量>：≥99%

<分子式>：C10H12CaN2Na2O8·2H2O

<相對分子質(zhì)量>：410.30>

<性狀>：白色結(jié)晶顆粒或白色至灰白色粉末。無臭。微帶咸味。稍吸濕?？諝庵?/p>

穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

<用途>：螯合劑；防腐劑；抗氧化劑（由螯合作用防止氧化）。具有對游離金屬

結(jié)合而使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的

用。質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑。

<限量>：1.FAO/WHO（1984，mg/kg）：蝦及對蝦罐頭250，蘑菇罐頭200，

速凍法式炸土豆100，單用或與其他螯合劑合用量（磷酸鹽以P2O5計）。

       2.FDA， §172.120（2000）（mg/kg；均以無水物計）：酸漬白菜220；

罐裝碳酸軟飲料33；罐裝白馬鈴薯110；蛤罐頭340；清水蟹肉罐頭275；酸漬

黃瓜220；蒸餾含醇飲料，發(fā)酵麥芽飲料25；沙拉醬、法式沙拉醬、蛋黃醬、人

造奶油、沙司，75（與EDTA二鈉合用量）、干煮菜豆罐頭310；蛋制品200（以

蛋黃計）；清水蘑菇罐頭，200；美洲山核桃餡料、馬鈴薯沙拉、三明治涂抹料、

由合成色素和檸檬或橙子香精配制的涂抹料，100；加工干斑豆800；清水蝦罐頭

250；香辛料抽體物60。

       3.英國只準用于魚貝類罐頭及糖漬櫻桃。

       4.日本準用作罐裝或瓶裝食品的抗氧化劑。由于能抑制水煮食品的水混濁，

可用于如下的罐裝或瓶裝食品（*使用量250mg/kg，不包括碳酸軟飲料）：水煮

蔬菜、果實、酸漬卷心菜、黃瓜，罐裝碳酸軟飲料，35mg/kg,水煮蛤、蟹，調(diào)味

醬，蛋黃醬，水煮白菜都和蘑菇。亦可用于防止發(fā)酵麥芽飲料噴涌。

是一種重要的絡(luò)合劑。EDTA2鈉用途很廣，可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定

影液，染色助劑，纖維處理助劑，化妝品添加劑，血液抗凝劑，洗滌劑，穩(wěn)定劑，

合成橡膠聚合引發(fā)劑，EDTA2鈉是螯合劑的代表性物質(zhì)。能和堿金屬、稀土元素

和過渡金屬等形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物。除鈉鹽外，還有*及鐵、鎂、鈣、銅、錳

、鋅、鈷、鋁等各種鹽，這些鹽各有不同的用途。此外EDTA2鈉也可用來使有害

放射性金屬從人體中迅速排泄起到解毒作用。也是水的處理劑。

分子式(Formula)： C10H14N2Na2O8　　

分子量(Molecular Weight)： 336.21　　CAS No.： 139-33-3 　　

溶解度：22度時每100ml水中可溶解10.8g　　

質(zhì)量指標(Specification)　

外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶性粉末　　

含量（Purity）： ≥99.90%　　

包裝（Package）： 25公斤 　　

物化性質(zhì)(Physical Properties)　

1、Appearance：WhiteCrystal；

2、Content：99.90%；

3、PH(5%liquor）：4-6　　

儲運(Storeage) 　　

貯存在陰涼、通風干燥和防止日曬雨淋。