當(dāng)然這些都是針對(duì)加工貿(mào)易方面的知識(shí)那么關(guān)于紅酒倉儲(chǔ)的問題-國產(chǎn)精品素人一區(qū)二區(qū)-免費(fèi)看黃色片你有了解多少哪？葡萄酒倉儲(chǔ)能做多長的時(shí)間你了解嗎？今天小編就帶大家了解下其實(shí)無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，它們都會(huì)隨著時(shí)間的改變而發(fā)生變化。一般情況下，紅葡萄酒比白葡萄酒更具陳年潛力，因?yàn)榧t葡萄酒中有豐富的單寧和花青素等酚類物質(zhì)作為支撐。那是不是所有的白葡萄酒都不適合陳年呢？如果不是，什么樣的葡萄酒才適合窖藏呢？　　　 　　

第一種就是.適合年輕時(shí)飲用的白葡萄酒與紅葡萄酒一樣，大多數(shù)的白葡萄酒適合在年輕時(shí)飲用，而不適合瓶中陳年，如灰皮諾（PinotGris）干白葡萄酒。即使是由生產(chǎn)商出產(chǎn)的白皮諾葡萄酒，其陳年潛力還是不如人意，因?yàn)樗钠贩N特性已經(jīng)決定了它的口感或品質(zhì)不會(huì)因時(shí)間的流逝而提升。其他類似的葡萄酒還有普羅塞克起泡酒（Prosecco）、卡瓦起泡酒（Cava）、莫斯卡托（Moscato）和維歐尼（Viognier）干白葡萄酒等。小編的意思是這些酒多數(shù)情況下是不適合陳年的，但幾乎所有的白葡萄酒都可以在年輕時(shí)香氣較為濃郁的時(shí)候時(shí)飲用，只有少數(shù)的白葡萄酒才會(huì)越老越有魅力，需要陳年才能綻放魅力?！　?　

第二種就是陳年潛力為3-5年的葡萄酒，白葡萄酒陳年的秘密就是酸度。白葡萄酒的單寧含量非常低，所以酸度成為白葡萄酒陳年非常關(guān)鍵的一個(gè)因素。比起酸度低的葡萄酒，高酸的白葡萄酒更具陳年潛力，如阿爾薩斯（Alsace）的白葡萄酒。一般來說，產(chǎn)區(qū)氣候越冷，葡萄酒的酸度越高。另外，與不經(jīng)橡木桶發(fā)酵和熟化的白葡萄酒相比，經(jīng)過橡木桶熟化的葡萄酒更具陳年潛力，因?yàn)橄鹉就百x予了葡萄酒更加復(fù)雜豐富的風(fēng)味，這些風(fēng)味能夠在接下來的時(shí)間里慢慢變化，發(fā)展出更加微妙美麗的風(fēng)味。

 　　 　

第三種就是、陳年潛力為10-20年的葡萄酒高酸和過桶是葡萄酒陳年的關(guān)鍵因素，能夠賦予葡萄酒一定的陳年潛力，但是一款酒的陳年潛力若要達(dá)到10年以上，含糖量和產(chǎn)區(qū)就起了更為重要的作用。含糖量高意味著潛在酒精度高，因?yàn)樘欠挚梢栽谄恐欣^續(xù)發(fā)酵，從而提高酒精度，起到保護(hù)葡萄酒的作用。不知道細(xì)心的你有沒有發(fā)現(xiàn)，甜度高的葡萄酒通常具有非常強(qiáng)大的窖藏能力，如來自盧瓦爾河谷（LoireValley）的白詩南（Chenin Blanc）甜白葡萄酒和德國的逐粒精選雷司令（BeerenausleseRiesling）甜白葡萄酒，都可陳年10年以上。他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)——兼具高酸度和高糖分。 

第四種是陳年潛力達(dá)到20年以上的白葡萄酒比起紅葡萄酒，具有長期陳年潛力的白葡萄酒要少得多，陳年時(shí)間可達(dá)20年的白葡萄酒主要有夏布利（Chablis）的干白、德國雷司令甜白葡萄酒、冰酒（Icewine）和蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒以及生產(chǎn)商出產(chǎn)的香檳（Champagne），如酩悅香檳（MoetChandon）和庫克（Krug）香檳等。蘇玳甜白葡萄酒是市場(chǎng)上甜度Zui高的葡萄酒之一，但隨著陳年，他們的甜度會(huì)逐漸降低，從一款簡單的甜酒發(fā)展成為充滿豐富復(fù)雜的堅(jiān)果、果脯和蜂蜜等風(fēng)味的葡萄酒。以上者四中就是白葡萄酒的儲(chǔ)藏的周期。我想對(duì)于一個(gè)做倉儲(chǔ)物流行業(yè)的人來說這種常識(shí)還是很有必要了的。因?yàn)槿绻氵B這個(gè)都不了解的話可能把客戶的酒放出問題都不知道吧。所以希望我所講的內(nèi)容對(duì)家有所幫助也希望大家在關(guān)注紅酒倉儲(chǔ)這一塊的時(shí)間可以多多了解關(guān)于雄圖物流的知識(shí)。