牛糞種植雙孢菇

雙孢菇栽培是利用秸稈和畜禽糞便做為主要的原料，來進行發(fā)酵料立體栽培的一項技術。

雙孢菇又叫做口蘑，是一種被廣泛種植的食用菌，種植雙孢菇具備投資小，周期短，見效快等優(yōu)勢，但是您想過利用牛糞來種植它們嗎，這種種植方式的效果如何，在牛糞的選用和處理上又需要注意什么呢？

用牛糞種植雙孢菇項目，就是通過“奶牛養(yǎng)殖——草腐菌種植——廢料還田”的農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展模式“變廢為寶”，不僅有利于保護環(huán)境，種植出的食用菌還是質(zhì)優(yōu)味美、營養(yǎng)價值高的綠色食品。

　一、栽培設施

　　1．基本條件

　　為了讓蘑菇能夠更好地生長，楊河村的村民們把這菇房建在了交通方便，近水源，水量充足，水質(zhì)衛(wèi)生，排水良好，環(huán)境干凈，遠離污染源的地方。菇房座北朝南，排列和堆料場地布局合理，占地率約60%。

　　2．菇房建造

　　根據(jù)各地的生產(chǎn)條件和模式，可建造不同結(jié)構(gòu)的菇房用于蘑菇種植，楊河村采用的這種磚瓦結(jié)構(gòu)的高架菇房保濕、保溫性好，空氣流通，沒有直射陽光，特別適合蘑菇的生長。

　　菇房的空間不宜過大或過小，過大不利于控溫和通風，過小則增加菇房建設成本和降低空間的有效利用率。這種菇房的設計規(guī)格一般長在20—30米之間、寬8—9米、高5—6米，菇房前后墻體上要按房內(nèi)過道正對位置開設30厘米×40厘米的通風窗www.cyone.com.cn/，從上向下開窗5—6排，Zui底下一排的窗要高出地面40厘米。菇房的墻體用磚和水泥砌成，要求不漏風，菇房的地面用6厘米厚的混凝土硬化，這樣才能夠承受多層菇床中培養(yǎng)料的巨大壓力，以防止地面踏陷而造成生產(chǎn)事故。

　　菇床架一般按寬1.1—1.2米、層高50厘米進行架設，底層距離地面約20厘米，高5—6米的菇房可以架設菇床7—8層。菇房內(nèi)預留的管理人員進出作業(yè)道為床架之間60厘米、前邊70厘米、兩邊50厘米，后邊不留。為方便人員操作管理，在第3—4層菇床架的位置上要搭建人行過道。床架材料可用小篙竹。床面可以用特制尼龍網(wǎng)，這樣結(jié)構(gòu)的床架一般可以連續(xù)使用4—6年。

　　用牛糞拌稻草發(fā)酵作為基質(zhì)適宜栽培的蘑菇有雙孢菇、毛頭鬼傘、姬茸菇和草菇，楊河村的村民選擇了營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟效益好，受市場歡迎的雙孢菇。

　　雙孢菇的播期在8月底到9月初，Zui晚不能超過9月底。因為播期過晚，溫度下降會影響秋季蘑菇的產(chǎn)量。所以要在6月底至7月初進行稻草的預濕工作，這樣才能保證按時播種，在10月初左右開始出菇，到11月初完成采收。

　　用牛糞栽培蘑菇需要經(jīng)過備料→預濕→建堆→翻堆→作床→二次發(fā)酵→播種→發(fā)菌管理→覆土→出菇管理→采收幾個步驟。其中備料，預濕，建堆，翻堆這幾個步驟是為了配制栽培蘑菇的基質(zhì)。