ZBJ-80型斬拌機(jī)

生產(chǎn)能力：40-50kg/次

容積：80L

    功率：15kw

斬刀轉(zhuǎn)速：1800/3600r/min

斬鍋轉(zhuǎn)速：8/12r/min

外型尺寸：（長×寬×高）:2300×1020×1195mm

重量：約1100kg

斬拌機(jī)介紹：

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小

、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，Zui大程

度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

斬拌機(jī)特點：

特點

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、

冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的

間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計Zui為合理。

配置

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

1.設(shè)備由出賣方提供，所供設(shè)備出具出廠合格證。

2.買受方購買出賣方設(shè)備，出賣方提供一年的保修期限，出賣方接到服務(wù)通知，

在48小時內(nèi)到達(dá)買受方現(xiàn)場予以處理，保證買受方正常生產(chǎn)。出賣方有責(zé)任對買受

方所購設(shè)備提供長期服務(wù)。

3.出賣方售給買受方的設(shè)備與出賣方合同文件上所注明的設(shè)備型號、規(guī)格相符。

4.出賣方有義務(wù)向買受方安裝調(diào)試設(shè)備并給予相應(yīng)的人員培訓(xùn)，使買受方員工懂得

基本的使用維修知識

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