大豆肽粉是以大豆粕或大豆蛋白為原料，經(jīng)酶解或微生物發(fā)酵制成的低聚肽粉末，分子量多在 5000以下，具備易吸收、生物活性高、溶解性好等特點，廣泛用于保健食品、運動營養(yǎng)、特殊膳食等領(lǐng)域。其肽含量、分子量分布、氨基酸組成、衛(wèi)生指標直接決定產(chǎn)品品質(zhì)與食用安全，全面檢測可把控原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程與成品合規(guī)性，為產(chǎn)品質(zhì)控、市場準入、研發(fā)優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)。

應(yīng)用場景

保健食品原料、運動營養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔食添加、中老年營養(yǎng)補充、蛋白固體飲料、代餐食品、功能性飲料、寵物營養(yǎng)食品、食品加工配料、發(fā)酵食品原料、醫(yī)藥中間體、化妝品原料、飼料添加劑、實驗室科研原料

檢測范圍

食用級大豆肽粉、工業(yè)級大豆肽粉、食品級大豆低聚肽、大豆肽原料、大豆肽成品、大豆肽固體飲料、大豆肽口服液、大豆肽壓片糖果、大豆肽發(fā)酵制品、高純度大豆肽、小分子大豆肽、大豆肽復(fù)合粉、大豆肽提取物、大豆肽濃縮液、大豆肽粗品

檢測項目

感官指標、粗蛋白質(zhì)、肽含量、分子量分布、水分、灰分、粗脂肪、pH值、脲酶活性、氨基酸組成、溶解性、乳化性、持水性、鉛、鎘、汞、砷、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、游離氨基酸、過氧化值、酸價

檢測標準

1、GB/T 22492-2008 《大豆肽粉》

2、GB 5009.3-2016 《食品安全國家標準 食品中水分的測定》

3、GB 5009.5-2016 《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》

4、GB 5009.6-2016 《食品安全國家標準 食品中脂肪的測定》

5、GB 5009.12-2017 《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》

6、GB 5009.15-2014 《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》

7、GB 5009.11-2014 《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》

8、GB 5009.123-2010 《食品安全國家標準 食品中鉻的測定》

檢測費用

>檢測項目：項目數(shù)量越多，費用自然越高。

>檢測方法：高科技設(shè)備和技術(shù)意味著更高的投入，費用也會相應(yīng)增加。

>檢測標準與周期：不同標準和檢測周期會影響費用。

>樣本數(shù)量：樣本越多，費用越高。

>送樣方式：上門取樣或現(xiàn)場檢測會增加額外費用。

*以上，檢測費用是綜合多種情況來定的，需要實驗室業(yè)務(wù)工程師跟您確定具體的檢測/測試/鑒定需求后，給您報價，請諒解~

什么是第三方檢測報告？

第三方檢測報告是由獨立的第三方檢測機構(gòu)或?qū)嶒炇一谔囟ǖ臉藴?、?guī)范或要求進行測試和評估，所提供的有關(guān)評估和測試結(jié)果的正式文件。

這些機構(gòu)與被測試實體（如生產(chǎn)商、供應(yīng)商或組織等）沒有利益關(guān)系，有相對的獨立性和公正性，有資格向社會出公正數(shù)據(jù)(檢驗報告)，可以提供客觀、公正的評估。旨在確保產(chǎn)品、材料或系統(tǒng)的質(zhì)量、安全性、合規(guī)性等方面的要求得到滿足。