食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢驗 GB 4789.36-2016標(biāo)準(zhǔn)檢測-國產(chǎn)精品歐美一區(qū)|飄花電影院午夜倫天堂
- 報價
- ￥100.00元每樣品
- 聯(lián)系手機(jī)
- 19956099398
- 微信號
- cp19956099398
- 資質(zhì)
- CMA CNAS
- 周期
- 7-10工作日左右
- 服務(wù)范圍
- 全國
GB 4789.36-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗》規(guī)定了食品中大腸埃希氏菌O157:H7/NM的檢驗方法，以下是對該標(biāo)準(zhǔn)的詳細(xì)解讀：
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中大腸埃希氏菌O157:H7/NM的檢驗，包括定性檢驗和定量檢驗（如平板計數(shù)法、MPN計數(shù)法）。
增菌：以無菌操作取檢樣25g（或25mL）加入到含有225mL改良EC肉湯（mEC+n）的均質(zhì)袋中，均質(zhì)后于36℃±1℃培養(yǎng)18h~24h。
分離：取增菌后的mEC+n肉湯，劃線接種于改良山梨醇麥康凱瓊脂（CT-SMAC）平板和大腸埃希氏菌O157顯色瓊脂平板上，36℃±1℃培養(yǎng)18h~24h，觀察菌落形態(tài)。
在CT-SMAC平板上，大腸埃希氏菌O157:H7/NM通常為圓形、光滑、較小的無色菌落，中心呈灰褐色。
在大腸埃希氏菌O157顯色瓊脂平板上，菌落特征按產(chǎn)品說明書進(jìn)行判定。
初步生化試驗：挑取可疑菌落，分別接種三糖鐵瓊脂（TSI）和月桂基鹽胰蛋白胨肉湯-MUG（MUG-LST），于36℃±1℃培養(yǎng)18h~24h。
在TSI瓊脂中，典型菌株為斜面與底層均呈黃色，產(chǎn)氣或不產(chǎn)氣，不產(chǎn)生硫化氫（H2S）。
將MUG-LST肉湯管置于長波紫外燈下觀察，MUG試驗陽性的大腸埃希氏菌株應(yīng)有熒光產(chǎn)生，MUG試驗陰性的應(yīng)無熒光產(chǎn)生，大腸埃希氏菌O157:H7/NM為MUG試驗陰性，無熒光。
鑒定：
血清學(xué)試驗：在營養(yǎng)瓊脂平板上挑取分純的菌落，用O157和H7診斷血清或O157乳膠凝集試劑作玻片凝集試驗。對于H7因子血清不凝集者，應(yīng)穿刺接種半固體瓊脂，檢查動力，經(jīng)連續(xù)傳代3次，動力試驗均陰性，確定為無動力菌株。
生化試驗：從營養(yǎng)瓊脂平板上挑取菌落，進(jìn)行生化試驗，如靛基質(zhì)、甲基紅-伏普試驗（MR-VP）、氧化酶、西蒙氏檸檬酸鹽、賴氨酸脫羧酶、鳥氨酸脫羧酶、纖維二糖發(fā)酵、棉子糖發(fā)酵等試驗。
毒力基因測定（可選項目）：樣品中檢出大腸埃希氏菌O157:H7或O157:NM時，如需要進(jìn)一步檢測Vero細(xì)胞毒素基因的存在，可通過接種Vero細(xì)胞或HeLa細(xì)胞，觀察細(xì)胞病變進(jìn)行判定；也可使用基因探針檢測或聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）方法進(jìn)行志賀毒素基因（stx1、stx2）、eae、hly等基因的檢測。
平板計數(shù)法：適用于該菌含量較高的食品。選取適宜的連續(xù)稀釋度的樣品勻液，每個稀釋度接種2個無菌平皿，每皿1mL。同時取1mL稀釋液加入無菌平皿做空白對照。將冷至45℃±0.5℃的結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）傾注于每個平皿中，待瓊脂凝固后，再加3mL~4mLVRBA-MUG覆蓋平板表層。凝固后翻轉(zhuǎn)平板，36℃±1℃培養(yǎng)18h~24h。選擇菌落數(shù)在10CFU~100CFU之間的平板，暗室中360nm~366nm波長紫外燈照射下，計數(shù)平板上發(fā)淺藍(lán)色熒光的菌落。
MPN計數(shù)法：適用于該菌含量較低（<100CFU/g）且雜菌含量較高的食品。按一定比例稀釋樣品，接種至多管發(fā)酵管中，根據(jù)陽性管數(shù)查MPN表，報告每克（或每毫升）樣品中大腸埃希氏菌O157:H7/NM的Zui可能數(shù)（MPN）。
綜合生化和血清學(xué)試驗結(jié)果，報告25g（或25mL）樣品中檢出或未檢出大腸埃希氏菌O157:H7或大腸埃希氏菌O157:NM。出具結(jié)果報告時，要寫明檢出的O157菌的具體血清型是H7或NM。
第三方檢測機(jī)構(gòu) , 標(biāo)準(zhǔn)檢測 , 國標(biāo)檢測 , 檢測 , 檢測中心
第三方檢測技術(shù)服務(wù)，涂料檢測服務(wù)，環(huán)境生態(tài)監(jiān)測，計量檢測服務(wù)
一般項目：環(huán)境保護(hù)監(jiān)測；生態(tài)資源監(jiān)測；土地調(diào)查評估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展；終端計量設(shè)備銷售；計量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗檢測服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）許可項目：檢驗檢測服務(wù)；特種設(shè)備
安徽量科檢測技術(shù)有限公司是一家一站式檢測服務(wù)中心，為企業(yè)及個人用戶提供低成本、高效率、更便捷的檢測服務(wù)。 主要提供的服務(wù)有:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測；生態(tài)資源監(jiān)測；土地調(diào)查評估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗發(fā)展；終端計量設(shè)備銷售；計量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗檢測服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)許可項檢驗檢測服務(wù)；特種設(shè)備檢驗檢測；...