一、食品經(jīng)營(yíng)許可 必備材料清單(通用版)
1. 主體資格材料
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件
法定代表人 / 負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明 + 租賃合同
2. 場(chǎng)所與布局
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖(標(biāo)注:功能區(qū)、設(shè)備、門(mén)窗、下水道)
設(shè)備設(shè)施清單(冷藏、冷凍、消毒、保潔、三防)
3. 人員材料
所有從業(yè)人員有效健康證
食品安全管理人員信息 / 培訓(xùn)證明
4. 制度文件(必須有簽字蓋章)
食品安全管理制度全套
進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度
從業(yè)人員健康管理制度
清洗消毒保潔制度
場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔制度
食品貯存管理制度
不合格食品、廢棄物處理制度
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急方案
5. 其他(按業(yè)態(tài)選填)
網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng):平臺(tái)入駐證明、網(wǎng)店截圖
自動(dòng)售貨機(jī):設(shè)備清單、位置清單、合格證明
經(jīng)營(yíng)特殊食品:保健食品 / 嬰幼兒配方乳粉備案材料
二、現(xiàn)場(chǎng)核查 自查表(Zui容易駁回的點(diǎn))
1. 選址與環(huán)境
遠(yuǎn)離垃圾站、公廁、化工廠(chǎng)、畜禽場(chǎng)等污染源
非居民樓(或已辦理住改商)
地面、墻面、天花板干凈、防水、易清潔
2. 功能分區(qū)(必查)
原料區(qū)、操作區(qū)、清洗區(qū)、成品區(qū)物理分開(kāi)
生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、即食食品分開(kāi)
有涼菜 / 裱花 / 生食海產(chǎn)品 → 必須獨(dú)立專(zhuān)間
3. 設(shè)施設(shè)備
冷藏柜、冷凍柜正常,溫度標(biāo)識(shí)清晰
有消毒柜+ 保潔柜
有三防:紗窗/ 門(mén)簾、滅蠅燈、擋鼠板
上下水通暢,下水道密封防鼠
垃圾桶帶蓋、密閉
4. 衛(wèi)生與管理
現(xiàn)場(chǎng)無(wú)雜物、無(wú)油污、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害
制度上墻,文件齊全
有進(jìn)貨臺(tái)賬、消毒記錄、留樣記錄(餐飲)
三、被駁回后 標(biāo)準(zhǔn)整改流程
拿不予許可決定書(shū),圈出具體駁回原因
只改駁回項(xiàng) + 順帶自查一遍上面清單
整改完拍好照片/ 視頻留證
重新提交申請(qǐng) + 預(yù)約復(fù)核
復(fù)核當(dāng)天:負(fù)責(zé)人在場(chǎng)、材料原件全帶、現(xiàn)場(chǎng)一塵不染
全流程服務(wù),免除后顧之憂(yōu)。全球公司注冊(cè),商標(biāo)注冊(cè),條碼申請(qǐng),專(zhuān)利申請(qǐng),銀行開(kāi)戶(hù),年審年報(bào),財(cái)務(wù)稅務(wù),公證認(rèn)證,境外投資備案等一站式服務(wù),有需要可以隨時(shí)聯(lián)系咨詢(xún)上海登尼特!
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