十二水硫酸鋁鉀 - 復(fù)鹽 編輯詞條 修改義項(xiàng)名b 添加義項(xiàng)  ?  鉀明礬 即 十二水硫酸鋁鉀。十二水合硫酸鋁鉀(alum) ，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時(shí)以{111}面附于容器壁上而形似六方板狀，屬于α型明礬類復(fù)鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點(diǎn)92.5℃。64.5℃時(shí)失去9個(gè)分子結(jié)晶水，200℃時(shí)失去12個(gè)分子結(jié)晶水，溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。    基本信息 中文名稱 十二水合硫酸鋁鉀 外文名稱 12 hydrated aluminumpotassiumsulfate（alum） 別稱 明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬 化學(xué)式 kal(so4)2·12h2o 分子量474.392   熔點(diǎn) 92.5℃ cas登錄號(hào) 7784-24-9 沸點(diǎn) 200℃ 水溶性 可溶（溶解度：約5.90g）密度 1.757g/cm3 目錄 1分子結(jié)構(gòu) 2理化性質(zhì) 3制備方法 4合成方法 5主要產(chǎn)地 6主要毒性 7基本用途 8藥理作用9凈水食鹽 10史料記載 11中醫(yī)應(yīng)用 12禁止使用 13歷史傳說 折疊編輯本段分子結(jié)構(gòu) 折疊編輯本段理化性質(zhì)明礬石為堿性硫酸鋁鉀，明礬為含水硫酸鋁鉀?？莸\則為失去結(jié)晶水的明礬。是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽?；瘜W(xué)式kal(so4)2·12h2o，加合式k2so4·al2(so4)3·24h2o硫酸鋁鉀是由兩種不同的金屬離子和一種酸根離子組成的化合物，它在水中能電離產(chǎn)生兩種金屬陽離子和硫酸根離子。 折疊編輯本段制備方法srbn.mchu.net原料： 明礬（分析純），培養(yǎng)皿，燒杯，玻璃棒，鑷子，去離子水。 步驟： 1.使用電子天平稱取60g明礬。2.加熱去離子水至沸騰，并倒出200ml至燒杯中。 3.將60g明礬放入燒杯中，并用玻璃棒攪拌至完全溶解。4.將完全溶解后的明礬不飽和溶液用漏斗和濾紙過濾，并取150ml溶液倒入培養(yǎng)皿中。5.將盛滿明礬溶液的培養(yǎng)皿小心轉(zhuǎn)移到其他地方，過程中不能傾灑溶液。6.靜置溶液，用其他的培養(yǎng)皿蓋住裝滿溶液的培養(yǎng)皿，靜置一天到兩天。靜置時(shí)不能震動(dòng)溶液，不能觸碰溶液，不能降溫過快，否則會(huì)完全失敗。注意： 1.晶體晚上做，室溫不宜過大。 2.培養(yǎng)皿可以換成燒杯。 3.溫度降低的越快，晶體Zui終的形狀越好。4.靜置過程中不能用鑷子觸碰晶體，否則會(huì)使得溶液底部出現(xiàn)密集的小晶粒。 5.過濾可以使用干凈的眼鏡布。6.直接培養(yǎng)晶體，即無核結(jié)晶，得到的是不完整的晶體，想要得到完整的晶體可以使用懸掛法。 折疊編輯本段合成方法[3]1．天然明礬石加工法將明礬石破碎、經(jīng)焙燒、脫水、風(fēng)化、蒸汽浸取、沉降、結(jié)晶、粉碎，制得硫酸鋁鉀成品。       2．鋁礬土法用硫酸分解鋁礬土礦生成硫酸鋁溶液，再加硫酸鉀反應(yīng)，經(jīng)過濾、結(jié)晶、離心脫水、干燥制得硫酸鋁鉀產(chǎn)品。3．重結(jié)晶法粗明礬加水煮沸、蒸發(fā)、結(jié)晶、分離、干燥制得硫酸鋁鉀成品。4．氫氧化鋁法將氫氧化鋁溶于硫酸，再加入計(jì)量的硫酸鉀溶液加熱反應(yīng)、經(jīng)過濾、濃縮、結(jié)晶、離心分離、干燥、制得硫酸鋁鉀成品。5.將18.37g硫酸鉀溶于70g 100℃的水中，另將70.24g十八水硫酸鋁al2(so4)3·18h2o溶于60g100℃的水中。趁熱將這兩種溶液混合，在不停的攪拌下使混合液慢慢冷卻。當(dāng)溶液冷卻到20℃時(shí)，可獲得約85g十二水硫酸鋁鉀的結(jié)晶。6.采用重結(jié)晶法。將工業(yè)品硫酸鋁鉀加水溶解，然后經(jīng)凈化、除雜質(zhì)、過濾、濃縮、結(jié)晶、離心脫水、干燥，制得硫酸鋁鉀。 折疊編輯本段主要產(chǎn)地中國(guó)主要產(chǎn)地有安徽省、浙江省等。 中國(guó)Zui大的明礬產(chǎn)地應(yīng)該是浙江省溫州市，約占全國(guó)總儲(chǔ)量的70%。溫州礬礦，位于浙閩交界的蒼南縣境內(nèi)，明礬石礦產(chǎn)豐富，已探明的明礬石儲(chǔ)量2.4億噸，占全國(guó)的70%、世界的60%，素有“世界礬都”之稱；煉礬歷史悠久，明礬石開采和煉制可追溯到明朝洪武年間，迄今已有600余年歷史。折疊編輯本段主要毒性 十二水硫酸鋁鉀明礬晶體放在空氣中會(huì)有一定的揮發(fā)，但不會(huì)對(duì)人體有什么傷害。明礬中含有的鋁對(duì)人體有害。長(zhǎng)期飲用明礬凈化的水，可能會(huì)引起老年性癡呆癥。已不主張用明礬作凈水劑了。當(dāng)明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)。其毒副作用主要表現(xiàn)為明礬可以殺死腦細(xì)胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對(duì)生命影響不大。雖然中國(guó)早在30多年前就曾禁止過鋁制餐具的使用及明礬作為食品添加劑，但Zui近幾年，人們?cè)谶@方面的意識(shí)越來越淡薄，導(dǎo)致明礬的使用率有所上升。2003年世界衛(wèi)生組織曾將明礬列為有害食品添加劑。 折疊編輯本段基本用途 折疊工業(yè)應(yīng)用 滅火劑十二水硫酸鋁鉀泡沫滅火器內(nèi)盛有約1mol/l的明礬溶液和約1mol/l的nahco3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內(nèi)的小蘇打充分反應(yīng)，釋放出足量的二氧化碳，以達(dá)到滅火的目的。膨化劑炸油條（餅）或膨化食品時(shí)，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，雖然會(huì)加快二氧化碳的產(chǎn)生，大大加快了膨化的速度，但是對(duì)人體不好。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。緩沖劑在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩(wěn)定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用于硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學(xué)氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。[1]折疊藥物功能明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用。中醫(yī)認(rèn)為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。折疊食用功能 明礬還可用于熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛。 明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。凈水劑明礬溶于水后電離產(chǎn)生了al3+，al3+與水電離產(chǎn)生的ohˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會(huì)聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈干凈了。折疊編輯本段藥理作用 ⒈抗菌作用　明礬對(duì)多種革蘭陰性、陽性球菌和桿菌都有抑制作用；對(duì)常見化膿菌有較強(qiáng)抑菌作用．實(shí)驗(yàn)表明：明礬對(duì)金黃色葡萄球菌、變形桿菌有抑制作用（試管法）．對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、弗氏和志賀痢疾桿菌、傷寒桿菌和副傷寒甲桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等有抑制作用（紙碟、平板法）；對(duì)綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌作用Zui強(qiáng)，對(duì)牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之，對(duì)流感桿菌無作用（紙片法）．高濃度明礬液對(duì)人型（h37rv）及牛型結(jié)核桿菌也有抑制作用．臨床上用0.75%枯礬混懸液對(duì)控制燒傷創(chuàng)面的綠膿桿菌感染有效．體外實(shí)驗(yàn)表明：白礬及枯礬對(duì)羊毛狀小孢子菌和紅色毛癬菌有很強(qiáng)的抑制作用． ⒉收斂、固脫作用　實(shí)驗(yàn)證明：明礬水具有很強(qiáng)的收斂作用．明礬內(nèi)服刺激性很大，故多外用，可止汗；也可治療白帶過多及潰瘍（濃度為1%～5%）．明礬注射液、明礬液和硫酸鋁液對(duì)大鼠離體直腸，均有明顯的抑制作用．濃度超過4%～6%時(shí)，可發(fā)生蛋白凝固變性，使直腸失去蠕動(dòng)功能；8%明礬液注射于直腸周圍后，可使?jié){膜及平滑肌凝固性壞死，繼而形成無菌性黏連，從而使直腸各層和直腸與周圍組織固定，直腸不再滑脫．有報(bào)告認(rèn)為，局部用4%明礬溶液對(duì)動(dòng)物子宮脫垂亦有一定的作用．⒊ 抗陰道滴蟲的作用　10%明礬液在試管內(nèi)（培養(yǎng)液與藥液之比為 1:1）有明顯的抗陰道滴蟲作用． ⒋凝固蛋白的作用　明礬與蛋白質(zhì)相遇，使成難溶性的化合物而沉淀．明礬水在體外能使血清立即沉淀，有強(qiáng)烈凝固蛋白的作用．該品可用于止血，如鼻衄時(shí)可用棉球浸飽和的明礬溶液塞于鼻孔．有報(bào)告認(rèn)為，明礬、兒茶內(nèi)服能治療肺結(jié)核咯血．用白礬、郁金配成的白金丸對(duì)家兔實(shí)驗(yàn)性高脂血癥有效．5.利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對(duì)麻醉大鼠明顯增加膽汁流量6.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部紅腫、破潰，0.3ml靜脈注射，使兔發(fā)生寒顫、呼吸急迫，末梢血管變紫色，呈缺氧現(xiàn)象。折疊編輯本段凈水食鹽 1升水中加入明礬750mg，有凈水及滅菌作用．渾濁的河水中因加入量的不同，可影響水的澄清度．明礬凈水是過去民間經(jīng)常采用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：（明礬中含有的鋁對(duì)人體有害。長(zhǎng)期飲用明礬凈化的水，可能會(huì)引起老年性癡呆癥。已不主張用明礬作凈水劑了。）而al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁al(oh)3：氫氧化鋁膠體的吸附能力很強(qiáng)，可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。 明礬與氫氧化鈉反應(yīng)如下：kal(so4)2·12h2o+4naoh=kalo2+14h2o+2na2so4 明礬與小蘇打的反應(yīng)如下：2kal(so4)2·12h2o+6nahco3=k2so4+3na2so4+2al(oh)3↓+6co2↑+24h2okal(so4)2溶液與ba(oh)2溶液 硫酸鋁鉀過量2kal(so4)2 + 3ba(oh)2 == 2al(oh)3↓ +k2so4 + 3baso4↓ 硫酸鋁鉀少量kal(so4)2 + 2ba(oh)2 = kalo2 + 2baso4↓ + 2h2o二者量相等時(shí)6kal(so4)2 + 6ba(oh)2 = 4al(oh)3↓ + al2(so4)3 + 6baso4↓ +3k2so4 明礬可由明礬石經(jīng)煅燒、萃取，結(jié)晶而制得。 折疊編輯本段史料記載 出自1.《雷公炮炙論》。⒉《吳普本草》：礬石，生河西或隴西，或武都石門。采無時(shí)。⒊陶弘景：今出益州北部西川，從河西來，色青白，生者名馬齒礬，已煉成絕白，蜀人又以當(dāng)硝石，名白礬。其黃黑者名雞屎礬，不入藥。俗中合藥，皆先火熬令沸燥，以療齒痛，多即壞齒，是傷骨之證，而云堅(jiān)骨齒，誠(chéng)為疑也。⒋《唐本草》：礬石有五種，青礬、白礬、黃礬、黑礬、絳礬。然白礬多入藥用，青、黑二礬療疳及諸瘡，黃礬亦療瘡生肉，兼染皮用之，其絳礬本來綠色，新出窟未見風(fēng)者，正如瑠璃，陶及今人謂之石膽，燒之赤色，故名絳礬矣。出瓜州。⒌《本草圖經(jīng)》：今白礬（生）晉州、慈州無為軍。又有礬精、礬蝴蝶，皆煉白礬時(shí)，候其極沸，盤心有濺益者如物飛出，以鐵匕接之，作蟲形者，礬蝴蝶也。但成塊光瑩如水晶者，礬精也。此二種入藥，力緊于常礬也。又有一種柳絮礬，亦出礬處有之，煎煉而成，輕虛如綿絮，故以名之。今醫(yī)家用治痰壅及心肺煩熱，甚佳。劉禹錫《傳信方》治氣痢巴石丸，取白礬一大斤，以炭火凈地?zé)钪M，則其色如雪，謂之巴石?；蛟瓢椎\中青黑者名巴石。折疊編輯本段中醫(yī)應(yīng)用⒈《綱目》：礬石之用有四：吐利風(fēng)熱之痰涎，取其酸苦涌泄也；治諸血痛，脫肛，陰挺，瘡瘍，取其酸澀而收也；治痰飲，泄痢，崩、帶，風(fēng)眼，取其收而燥濕也；治喉痹癰疽，蛇蟲傷螫，取其解毒也。⒉《本草經(jīng)疏》：礬石，味酸氣寒而無毒，其性燥急收澀，解毒除熱墜濁。蓋寒熱泄痢，皆濕熱所為，婦人白沃，多由虛脫，澀以止脫故也。陰蝕惡瘡，亦緣濕火，目痛多由風(fēng)熱。除固熱在骨髓堅(jiān)齒者，髓為熱所劫則空，故骨痿而齒浮，礬性入骨除熱，故亦主之。去鼻中息肉者，消毒除熱燥濕之功也。白礬，《本經(jīng)》主寒熱泄痢，此蓋指泄痢久不止，虛脫滑泄，因發(fā)寒熱。礬性過澀，澀以止脫，故能主之。假令濕熱方熾，積滯正多，誤用收澀，為害不一，慎之。婦人白沃多由虛脫，故用收澀以固其標(biāo)，終非探本之治。目痛不由胬肉及有外障，亦非所宜。除固熱在骨髓，僅可資其引導(dǎo)，若謂其獨(dú)用，反有損也。礬性燥急，而能劫水，故不利齒骨，齒者骨之余故也。⒊《長(zhǎng)沙藥解》：礬石，入足太陰脾、足太陽膀胱經(jīng)，善收濕淫，Zui化瘀濁，黑疸可消，白帶能除?！督饏T》礬石丸治婦人帶下經(jīng)水閉不利，藏堅(jiān)癖不止，中有干血，下白物。礬石化敗血而消痞硬，收濕淫而斂精液，杏仁破其郁陷之滯氣也。硝礬散治女勞黑疸，以其燥濕而利水也?！肚Ы稹返\石丸治腳氣沖心，以其燥濕也。礬石酸澀燥裂，Zui收濕氣而化瘀腐，善吐下老痰宿飲，緣痰涎凝結(jié)，粘滯于上下竅隧之間，牢不可動(dòng)，礬石收羅而掃蕩之，離根失據(jù)，藏府不容，高者自吐，低者自下，實(shí)非吐下之物也。其善治癰疽者，以中氣未敗，癰疽外發(fā)，肉腐膿泄，而新肌生長(zhǎng)，自無余事，陽衰土濕，中氣頹敗，癰疽不能外發(fā)，內(nèi)陷而傷府藏，是以死也，礬石收藏府之水濕，土燥而氣達(dá)，是以愈也。⒋《本經(jīng)》：主寒熱泄痢，白沃，陰蝕惡瘡，目痛，堅(jiān)骨齒。 ⒌《別錄》：除固熱在骨髓，去鼻中息肉。⒍《藥性論》：治鼠漏，瘰疬，療鼻衄，生含咽津，治急喉痹。⒎《日華子本草》：除風(fēng)去勞，消痰止渴，暖水藏。治中風(fēng)失音，疥癬。和桃人、蔥湯浴，可出汗。⒏《本草衍義》：火枯為粉，貼嵌甲，牙縫中血出如衄者，貼之辦愈。 ⒐《本草蒙筌》：禁便瀉，塞齒疼，洗脫肛澀腸，敷膿瘡收水。⒑《醫(yī)學(xué)入門》：治耳卒腫出膿，目赤，目翳，胬肉，口舌生瘡，牙齒腫痛出血，歷久碎壞欲盡，急喉風(fēng)痹，心肺煩熱，風(fēng)涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎、惡犬、壁鏡、驢涎、馬汗毒傷。⒒《醫(yī)林纂要》：生用解毒，煅用生肌卻水。 折疊編輯本段禁止使用油條、饅頭、面條、膨化食品等食品在加工過程中可能會(huì)使用含鋁食品添加劑，長(zhǎng)期食用對(duì)人體傷害很大，尤其對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和智力都會(huì)造成影響。[2]2014年7月1日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門規(guī)定，饅頭、發(fā)糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復(fù)合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質(zhì)。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品添加劑。[2]折疊編輯本段歷史傳說古時(shí)候，在云南省有個(gè)苦孩子叫白凡，和爹爹住在一間破草屋里。他們的草房外有株很高的樹。每當(dāng)夏季，這棵樹都會(huì)開出黃色的小花，花落了，就會(huì)長(zhǎng)出黑色的果實(shí)。白凡很喜歡這樹，這棵樹也以其樹蔭盡心盡力守護(hù)著這破草房，使它免受風(fēng)吹雨打和日曬。有一天，白凡夢(mèng)見這棵大樹變成英偉的王子。他自稱訶黎勒，本是來自遙遠(yuǎn)的南方，我要走了，臨走前送你這些東西留念，記住，需要時(shí)給你老爹吃?！卑追搀@醒，屋前的大樹不見了，遺下一包大樹的果實(shí)，還有一包無色透明、閃亮的晶體。不久，該地發(fā)生了流行病，老人都腹瀉不止。白凡的老爹亦不例外，他把王子留下的兩包東西煨燒成灰，再細(xì)搗細(xì)篩成散，用粥調(diào)和，喂給老爹吃。老爹的腹瀉止住了，白凡又將藥分給其它老人，治好他們的腹瀉毛病。從此，用這兩種東西制藥的方法就傳開了。人們因而將那包種子稱為“訶黎勒”，晶體則稱為白礬。   參考資料： 1．硫酸鋁鉀十二水合物  .[2014-7-2] 2．油條饅頭面條加工過程今日起禁用明礬  . [2014-7-2]3．integle信息庫十二水硫酸鋁鉀信息  . integle平臺(tái) . [2014-12-19]