(±)扁桃酸甲酯 - 簡介 扁桃酸甲酯（Amygdalin）是一種天然化合物，常見于苦杏仁和蘋果籽中。扁桃酸甲酯是白色結晶固體，有微甜的味道。它相對穩(wěn)定，在常溫下不溶于水，但可溶于乙醇和氯仿等有機溶劑。它被廣泛用作一些中藥配方的成分，據(jù)稱有抗癌、鎮(zhèn)痛、抗炎等功效。這些功效還需進一步科學研究和驗證。扁桃酸甲酯的制法多采用植物提取方法，從苦杏仁或蘋果籽中提取，經過提取、精煉等步驟得到純品。在使用扁桃酸甲酯時，需注意一些安全事項。它可能引起過敏反應，對于對杏仁敏感或存在過敏史的人應避免接觸。過量攝入扁桃酸甲酯可能引起中毒反應，表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。在使用或接觸扁桃酸甲酯時，應遵循正確的安全操作程序，避免吸入或攝入過量。