設(shè)備參數(shù)：常規(guī)尺寸（長×寬×高）1800×800×850mm（可定制），材質(zhì)304不銹鋼，6個(gè)獨(dú)立爐頭，單個(gè)爐頭額定熱負(fù)荷3.5kW，總熱負(fù)荷21kW，適用燃?xì)忸愋停ㄌ烊粴?液化氣，可切換），爐頭直徑180mm，適配16-24cm煲仔，帶熄火保護(hù)、防干燒保護(hù)，點(diǎn)火方式為電子點(diǎn)火，配備獨(dú)立風(fēng)門調(diào)節(jié)、數(shù)字顯示屏，底部帶防滑腳墊，機(jī)身重量約85kg，配備不銹鋼排煙接口。

性能：燃?xì)饧訜?，火力?qiáng)勁且穩(wěn)定，升溫快速，能快速鎖住食材鮮味，煲仔底部焦香均勻，口感更佳；6個(gè)爐頭獨(dú)立控制，可同時(shí)烹飪不同食材，互不串味，提升后廚工作效率；風(fēng)門可獨(dú)立調(diào)節(jié)，精準(zhǔn)控制火力大小，適配燜、煮、燉、煲等多種烹飪需求；不銹鋼機(jī)身耐腐蝕、耐油污、耐高溫，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固不易變形；熄火保護(hù)裝置靈敏，意外熄火時(shí)自動切斷燃?xì)?，防干燒保護(hù)防止設(shè)備損壞，雙重保障使用安全；電子點(diǎn)火靈敏，一鍵啟動，操作便捷；熱效率≥65%，符合一級能耗標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)能省氣。

用途：用于商用場景中批量制作各類煲仔類美食，如廣式煲仔飯、臘味煲、肉類煲、蔬菜煲等，適合偏好燃?xì)饣鹆?、追求傳統(tǒng)煲仔口感的后廚，可滿足多爐同時(shí)操作的需求。

使用場景：酒店廚房、廣式茶餐廳、煲仔飯專門店、連鎖餐飲后廚、單位食堂、美食城等，適合有穩(wěn)定燃?xì)夤?yīng)、追求傳統(tǒng)煲仔風(fēng)味的商用廚房場景。

細(xì)節(jié)：機(jī)身表面拉絲處理，美觀且耐油污、易清潔；每個(gè)爐頭配備獨(dú)立防滑爐圈，防止煲仔滑動，爐頭可拆卸，便于清潔維護(hù)；數(shù)字顯示屏清晰，可直觀查看火力大小，操作簡單易懂；風(fēng)門調(diào)節(jié)順暢，精準(zhǔn)控制火力，避免浪費(fèi)燃?xì)猓幌ɑ鸨Ｗo(hù)、防干燒保護(hù)雙重保障，使用更安全；排煙接口適配商用排煙系統(tǒng)，減少廢氣擴(kuò)散；底部防滑腳墊有效減震，防止機(jī)身滑動；邊角做圓角處理，防止磕碰劃傷；燃?xì)饨涌诿芊庑阅芎?，防止燃?xì)庑孤?；爐體采用加厚不銹鋼板材，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，使用壽命長。