【洋縣黑米簡介】洋縣黑米歷史悠久，品質穩(wěn)定，全縣20萬畝水田適合種植黑稻（黑稻），貨源充足，種植基地面向全國招代理、批發(fā)商，電話：.洋縣黑米以豐富的營養(yǎng)和獨特的口感，在中國幾千年的封建時代長期被列為進貢朝廷的“貢品”。民間也有“藥米”，“補血米”，“長壽米”這樣的說法。2006年3月，國家質檢總局批準對洋縣黑米實施地理標志產(chǎn)品保護。

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【洋縣黑米特點】洋縣黑米主產(chǎn)區(qū)位于朱鹮保護區(qū)，水草豐茂，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，近乎原生態(tài)，為保護朱鹮的生息繁衍，早在上世紀八十年代，國家就要求保護區(qū)內的所有農(nóng)業(yè)種植不得使用農(nóng)藥、化肥等，這為洋縣黑米優(yōu)越品質的延續(xù)和發(fā)展創(chuàng)造了有力條件。

【洋縣黑米食用方法】洋縣黑米屬于藥食兼用型特種大米，表皮中含有豐富的花青素，因此食用黑米時建議淘米次數(shù)不要過多，以免有益營養(yǎng)流失。洋縣黑米屬于晚熟秈稻，米質較硬，提前泡3到4小時更容易煮爛。