消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

減酸：烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。

去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。

增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

【博大酒業(yè)簡介】

江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)博大酒業(yè)有限公司，佳釀之地出名泉，中都---洋河，泉眼密布，美酒飄香，千年古鎮(zhèn)洋河鎮(zhèn)面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業(yè)興旺，江蘇博大酒業(yè)就誕生于此，公司傳承精湛的釀造工藝和綿延不斷的酒文化傳統(tǒng)，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香風味白酒而著稱，使得悠悠酒香，飄散在華夏大地。 

本公司生廠的一系列白酒，以優(yōu)質(zhì)高糧為原料，以大麥，小麥，豌豆，糯米和當?shù)赜忻摹懊廊巳彼め勚贫?。酒水色潤如玉，入口緩慢而下，綿而不淡，柔而不寡，將洋河酒“綿，甜，軟，凈，香”之精髓演繹的淋漓盡致，始終堅持創(chuàng)變是博大持續(xù)發(fā)展的靈魂，秉承“做特、做優(yōu)、做強”的品牌發(fā)展之路。公司始終堅持品質(zhì)是博大立足市場的根本，突出“人無我有”的品類優(yōu)勢、“人有我優(yōu)”的品質(zhì)優(yōu)勢、“人優(yōu)我惠”的核心競爭優(yōu)勢，堅持釀健康白酒、倡導健康飲酒、做品類企業(yè)。