單硬脂酯（常見成分）的CAS號為123-94-4，分子式為C??H??O?。

商品化混合物常用31566-31-1作為標(biāo)識。

用途：

作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑，用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、乳制品、人造奶油、冰淇淋、巧克力、飲料等。

防止油水分離，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性，保持質(zhì)地均勻。

用法：

可預(yù)先用2-50倍水加熱攪拌成膏狀后投料，或與油脂混勻后投料，也可直接投料。

用量：

一般為食品總量的0.1%-5%，具體需根據(jù)食品種類和工藝要求確定。

例如：糖果、巧克力中用量為0.2%-0.5%；飲料中作為穩(wěn)定劑時用量較低。

用途：

用作潤滑劑，增加產(chǎn)品滑動性和潤滑性。

用作表面活性劑，改善產(chǎn)品潤濕性和分散性。

用作溶劑，溶解和稀釋化學(xué)物質(zhì)。

用法：

根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求，通過混合、涂覆或溶解等方式使用。

用量：

根據(jù)具體產(chǎn)品而定，例如在塑料加工中用量為體系質(zhì)量的0.1%-3%。

用途：

用于制造表面活性劑、化妝品、洗滌劑、紡織助劑等。

作為分散劑、穩(wěn)定劑，提升產(chǎn)品均勻性和穩(wěn)定性。

用法：

根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和工藝要求，通過復(fù)配、反應(yīng)或溶解等方式使用。

用量：

根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品性能需求調(diào)整，通常為質(zhì)量分數(shù)的0.5%-5%，需通過試驗確定zuijia添加量。

用途：

用作紡織品的柔軟劑、潤滑劑或抗靜電劑，幫助紡織品在加工過程中順暢通過機器設(shè)備，并賦予良好手感。

用法：

溶解在適當(dāng)溶劑中，通過噴灑、浸漬或涂覆等方式施加到紡織品上。

用量：

根據(jù)紡織品種類和工藝要求確定，通常為整理液質(zhì)量的0.1%-1%，需結(jié)合工藝條件優(yōu)化用量。