食品級焦磷酸二氫二鈉（酸式焦磷酸鈉）
- 報(bào)價(jià)
- ￥12.00元每公斤
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- 級別
- 工業(yè)級
- 運(yùn)輸
- 物流快遞
- 儲(chǔ)存
- 陰涼避光通風(fēng)干燥
| 型號(hào) | 食品級 | 品牌 | 興發(fā) |
| 含量 | 93（％） | 有效物質(zhì)含量 | 93（％） |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25公斤 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 主要用途 | 食品緩沖劑,膨松劑,螯合劑 | 名稱 | 磷酸 |
焦磷酸二氫二鈉（SAPP），其英文名稱是Disodiumdihydrogenpyrophosphate，是一種化學(xué)物質(zhì)。除了其別名SAPP和酸式焦磷酸鈉外，
其分子式是Na2H2P2O7，CAS號(hào)為7758-16-9，分子量為221.94。根據(jù)國標(biāo)，其含量應(yīng)≥93%。
焦磷酸二氫二鈉通常以25公斤袋裝的形式進(jìn)行包裝，方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存。在物理性質(zhì)上，它表現(xiàn)為白色結(jié)晶性粉末，相對密度為1.862。
當(dāng)加熱到220℃以上時(shí)，它會(huì)分解成偏磷酸鈉。此外，焦磷酸二氫二鈉溶于水，并能與Cu2+、Fe2+等金屬離子形成螯合物，這一特性使其在
多個(gè)領(lǐng)域中具有應(yīng)用。
在應(yīng)用領(lǐng)域，焦磷酸二氫二鈉用作功能水分保持劑、PH調(diào)整和金屬螯合劑。由于它是酸性鹽，通常不會(huì)單獨(dú)使用。當(dāng)與碳酸氫鈉反應(yīng)時(shí)，
它會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，因此也可以作為快速發(fā)酵粉的原料。其在食品加工領(lǐng)域具有應(yīng)用，如烘焙和制作面食等。
化學(xué)試劑，化工原料，食品添加劑
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