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酵母抽提物的CAS號為8013-01-2。由于酵母抽提物是多種成分的混合物,包括多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素等,因此沒有固定的分子式。以下是酵母抽提物在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量:
用途:酵母抽提物在食品工業(yè)中主要用作增味劑、風味增強劑。它能夠為食品提供濃郁的鮮味和獨特的風味,掩蓋異味,提升整體風味和口感。常用于方便面調料包、雞精粉、醬油、調味醬汁、肉制品、膨化食品、水產類加工品等多種食品中。
用法:酵母抽提物可以直接添加到食品中,也可先與其他食品添加劑混合后再加入。
用量:具體用量需根據(jù)食品的種類、風味需求和加工工藝來確定。一般來說,在食品中的添加量通常為0.1%~5%左右。例如:
方便面調料包:0.5%~4.0%
雞精:0.5%~4.0%
肉制品:0.2%~1.0%
湯料、火鍋底料:0.2%~1%
腌漬菜類(如泡菜、醬菜):0.1%~0.5%
素食食品(如豆筋食品、人造肉):0.2%~0.5%
乳制品(如冰淇淋):0.3%
用途:酵母抽提物在工業(yè)領域的應用相對較少,但理論上可以在某些需要改善產品風味的工業(yè)產品中使用,例如作為皮革鞣制劑或造紙工業(yè)中的表面施膠劑等。
用法:在工業(yè)應用中的具體用法需根據(jù)產品特性和工藝要求來確定。
用量:用量因產品特性和工藝要求而異。例如,在皮革工業(yè)中,用量一般為皮革質量的1%~5%;在造紙工業(yè)中,用量根據(jù)紙張的種類和生產工藝而定,一般為紙漿質量的0.5%~2%。
用途:酵母抽提物在化工領域的應用尚未廣泛提及,但理論上,它可能作為某些化學品的合成原料或添加劑使用。
用法:在化工應用中的具體用法需根據(jù)產品的工藝要求和行業(yè)標準來確定。
用量:用量因產品特性和工藝要求而異,無統(tǒng)一標準。
用途:酵母抽提物在紡織行業(yè)的應用并不常見,但理論上,它可能作為香精成分添加至紡織品或紡織品處理劑中,賦予紡織品一定的香氣。
用法:若用于紡織品生物整理,需將酵母抽提物添加到紡織品處理劑中,通過適當?shù)奶幚砉に囀蛊渚鶆蚋街诩徔椘飞稀?/p>
用量:在紡織行業(yè)中的具體應用和用量目前尚未有明確的資料。如需使用,建議進行充分的研究和探索,并根據(jù)紡織品的需求和安全規(guī)定進行調配和使用。
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山東萍聚生物科技有限公司是一家坐落于山東省濟寧市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)的高新技術企業(yè),注冊資金達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產品技術的研發(fā)與銷售,業(yè)務范圍廣泛,涵蓋食品添加劑、飼料添加劑、化工產品、專用化學產品、飼料原料、生物基材料等多個領域,同時提供技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢等全方位支持。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)和銷售團隊,致力于新產品的開發(fā)和技術創(chuàng)新。其主營產品包括氨基酸及其衍生物(如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等...