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姜黃色素的CAS號:458-37-7
姜黃色素的分子式:C21H20O6
姜黃色素在各領(lǐng)域的應(yīng)用及用法用量:
食品添加劑領(lǐng)域
用途:姜黃色素作為天然黃色素,廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品的著色,賦予食品鮮艷的黃色,增強視覺效果。
用法:通常先將姜黃色素用少量95%乙醇溶解,再加水稀釋成所需濃度的溶液,然后均勻添加到食品中。用于透明飲料時,需先乳化再使用。
用量:根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定,姜黃色素在糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍等食品中的使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中,具體用量需根據(jù)食品種類和顏色需求確定。
工業(yè)領(lǐng)域
用途:姜黃色素在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少,但可能用于某些特殊涂料或化妝品的調(diào)色。
用法:根據(jù)具體工業(yè)需求確定,通常以微量添加形式使用。
用量:無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和工藝需求來確定。
化工領(lǐng)域
用途:姜黃色素在化工領(lǐng)域可作為天然色素原料,用于功能材料或生物降解產(chǎn)品的著色,也可作為化工中間體,用于合成抗氧化劑、紫外線吸收劑、香料等化學(xué)品。
用法:依據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)及產(chǎn)品需求確定添加量。
用量:根據(jù)產(chǎn)品配方需求確定,例如在抗氧化劑制備中占比可能≤2%。
紡織行業(yè)
用途:姜黃色素可用于天然纖維(如絲綢、棉)的染色,賦予紡織品鮮艷的黃色。
用法:按紡織工藝標(biāo)準(zhǔn)添加,通常為染料配方中的主色素或助劑組分。
用量:無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)用法,需根據(jù)紡織品的種類、顏色需求以及染色工藝等因素來確定。
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