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1.講述腸粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。 

2.講解配料的作用及分類、選料、配比及加工。 

3.腸粉材料的處理制作方法。 

4.腸粉各種材料的蒸制流程及方法。 

5.腸粉經(jīng)營(yíng)模式和方法。 

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?nbsp;

 

重大好消息:長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校在長(zhǎng)沙人力資源勞動(dòng)局的指導(dǎo)下,創(chuàng)辦了一項(xiàng)純公益的活動(dòng),一年:3680元《任意挑選8樣技術(shù)+人力資源職業(yè)資格證+本校結(jié)業(yè)證》
兩人同行!一人免學(xué)費(fèi)!劉老師

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廣東腸粉培訓(xùn)學(xué)校

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腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸粉、卷粉、拉腸、捆粄,不同于豬腸粉(形似豬腸)。因?yàn)樵缡袖N量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少皆宜,婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市,到五星級(jí)的酒店,幾乎都有供應(yīng)。

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更新時(shí)間
黃金會(huì)員
第9年
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
52430100MJJ579415F
成立日期
2016年05月23日
法定代表人
曾鵬飛
注冊(cè)資本
50

主營(yíng)產(chǎn)品

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