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羧甲基纖維素鈉的CAS號(hào)為9004-32-4，分子式可表示為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n。以下是羧甲基纖維素鈉在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

用途：羧甲基纖維素鈉在食品工業(yè)中可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保水劑等。它能夠幫助食品達(dá)到理想的粘稠度，保持均勻的水油混合狀態(tài)，防止分層。

用法：根據(jù)食品類型及工藝要求，將羧甲基纖維素鈉溶解于水中后，與其他食品原料混合使用。

用量：

在果醬、沙拉醬、冰淇淋、奶油、乳飲料、醬料等食品中，作為增稠劑、穩(wěn)定劑時(shí)，用量通常為0.1%~1.0%。

在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%~1.5%。

與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液時(shí)，用量為0.2%~0.5%。

用途：羧甲基纖維素鈉可用作油漆、涂料、紡織品、造紙等行業(yè)的增稠劑、分散劑、膠粘劑、防水劑等。

用法：根據(jù)不同的產(chǎn)品和工藝要求，將羧甲基纖維素鈉溶解于適當(dāng)?shù)娜軇┲泻?，與其他工業(yè)原料混合使用。

用量：

在涂料調(diào)配中，建議使用0.5%~1%的羧甲基纖維素鈉溶液，配合其他助劑提升效果。

在石油鉆探中，羧甲基纖維素鈉可用于保護(hù)油井作為泥漿穩(wěn)定劑、保水劑，每口油井的用量根據(jù)井深不同而有所差異，淺井約2.3噸，深井約5.6噸。

用途：羧甲基纖維素鈉可用作絮凝劑、螯合劑、乳化劑、分散劑、流平劑、粘合劑等。

用法：根據(jù)工藝條件和產(chǎn)品需求來(lái)確定具體用法。

用量：

用作絮凝劑在除去鈣離子方面比葡萄糖酸鈉更有效。

用作陽(yáng)離子交換時(shí)，其交換容量可達(dá)1.6ml/g。

用途：羧甲基纖維素鈉在紡織印染工序中具有增稠、分散、緩染、洗滌、保護(hù)膠體等多種作用。它可用作上漿劑、印染漿的增稠劑、紡織品印花及硬挺整理。

用法：根據(jù)印染工藝和產(chǎn)品需求來(lái)確定具體用法。

用量：

用于紡織印染的羧甲基纖維素鈉取代度在0.6~1.2之間較為合適，粘度范圍在50~2000mpa·s（2%水溶液，25℃）。

作為硬挺整理劑時(shí)，其用量在95%以上。