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木糖醇的CAS號(hào)為87-99-0，分子式為C5H12O5。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

用途：木糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，可替代蔗糖用于糖果、巧克力、口香糖、餅干、飲料、果醬、果凍等多種食品中。它不僅能提供甜味，還能增加食品的口感和保質(zhì)期。此外，木糖醇還可作為保濕劑或填充劑使用。

用法：木糖醇可以直接加入食品中，或先溶解于水后再加入食品中。

用量：具體用量需根據(jù)食品的種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定。例如，在巧克力中的參考用量為43%，口香糖中為64%，果醬、果凍中為40%，調(diào)味番茄醬中為50%。這些用量?jī)H供參考，實(shí)際用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝進(jìn)行調(diào)整，且需符合相關(guān)食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB2760或國(guó)際食品法典），通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)（如5%~30%）。

用途：木糖醇在工業(yè)領(lǐng)域可用作發(fā)酵工業(yè)的碳源，用于生產(chǎn)酵母、酶制劑或其他微生物代謝產(chǎn)物。此外，它還可用于工業(yè)水處理中作為微生物營(yíng)養(yǎng)劑，促進(jìn)水處理系統(tǒng)中微生物的生長(zhǎng)。

用法：根據(jù)具體工業(yè)生產(chǎn)工藝，將適量的木糖醇加入發(fā)酵或反應(yīng)體系中，或與其他原料混合使用。

用量：具體用量需根據(jù)水質(zhì)和工藝需求調(diào)整，例如在工業(yè)水處理中用量可能為0.5%~2%。

用途：木糖醇可作為有機(jī)合成中間體，用于生產(chǎn)木糖醇衍生物或其他精細(xì)化學(xué)品，如表面活性劑、聚合物添加劑等。

用法：根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求，將適量的木糖醇加入反應(yīng)體系中。

用量：具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的配方和工藝條件確定，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化，目前尚無(wú)通用標(biāo)準(zhǔn)。

用途：木糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用逐漸受到關(guān)注，例如可用于制備涼感整理劑，用于滌綸、純棉、滌棉等面料的清涼整理加工。

用法：將木糖醇涼感整理劑溶解在水中，然后通過(guò)浸軋法或浸漬法等方式應(yīng)用于紡織品上。

用量：一般而言，木糖醇涼感整理劑的用量為整理液質(zhì)量的0.1%~1%，具體使用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝需求進(jìn)行調(diào)整。