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可得然膠的CAS號為54724-00-4，其分子式為(C6H10O5)n（多糖類聚合物，由葡萄糖單元組成的線性β-1,3-葡聚糖，聚合度n通常大于250，平均聚合度約為450）。以下是可得然膠在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：可得然膠在食品工業(yè)中主要用作品質(zhì)改良劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和凝膠劑。它可以改善食品的持水性、粘彈性、穩(wěn)定性，并有增稠作用。

用法：可得然膠既可以粉末形式加入，也可以懸浮液形式添加，濃度在0.4%~6.0%之間任意選擇。

用量：具體添加量需根據(jù)食品的種類和所需效果來確定。以下是一些常見食品中的參考添加量：

面類食品：如湯面、方便面等面食，增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。對小麥粉使用量一般為0.1%~1%。

水產(chǎn)加工制品：使食品富有彈性，改善食感，防止煮爛，替代魚肉，提高成品率。使用量一般為0.1%~1%。

肉類食品：如香腸、火腿肉等，提高保水性、結(jié)實性，使乳膠更具安定性。使用量一般為0.1%~1%。

熟食、點心類：如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣等，提高保水性、食品品質(zhì)。使用量一般為0.2%~2%。

調(diào)味汁、醬：增加粘度，防沉淀。使用量一般為0.2%~2%。

罐頭加工食品：防滴漏、滲透。使用量一般為0.2%~1%。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：在工業(yè)領(lǐng)域中，可得然膠可用作油田化學(xué)品的增稠劑、絮凝劑等，能夠提高采油效率，減少環(huán)境污染。

用法：將可得然膠與其他原料混合，根據(jù)需求進行加熱、攪拌或混合處理。

用量：具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。

化工領(lǐng)域

用途：在化工行業(yè)中，可得然膠可以用作各種化學(xué)品的穩(wěn)定劑和增稠劑，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。

用法：將可得然膠作為添加劑直接加入化工產(chǎn)品中，攪拌均勻即可。

用量：具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。

紡織行業(yè)

用途：在紡織行業(yè)中，可得然膠可以用于紡織品的上漿和整理過程中，以提高紡織品的強度和耐磨性。

用法：將可得然膠與水或其他助劑混合后均勻涂布在紡織品上。

用量：具體用量需根據(jù)紡織品的種類、厚度和所需效果而定。