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β-環(huán)糊精的CAS號為7585-39-9，分子式為C42H70O35。其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：β-環(huán)糊精在食品工業(yè)中主要用作穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和矯味劑。它可以包絡(luò)揮發(fā)性香料，使其穩(wěn)定；利用界面活性劑性質(zhì)，乳化油性食品；去除豆腥味、苦味、腥味等異味；防止汁液產(chǎn)生白色渾濁；保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等成分的穩(wěn)定；使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放，延長食品保質(zhì)期。

用法：β-環(huán)糊精通常以0.05%~0.2%的濃度添加到食品中，可以直接添加到食品中或者在制造過程中加入。

用量：我國規(guī)定β-環(huán)糊精可用于烘烤食品和湯料，Zui大使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。在果蔬汁（漿）類飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料等中，Zui大使用量為0.5g/kg（固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量）；在方便米面制品、預(yù)制肉制品、熟肉制品中，Zui大使用量為1.0g/kg；在膠基糖果中，Zui大使用量為20.0g/kg。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：β-環(huán)糊精在工業(yè)中主要用作分離劑、穩(wěn)定劑、催化劑等。它可以用于制造各種化學(xué)品、塑料、纖維、涂料等，也可用作高分子材料的改性劑或添加劑，用于改善材料的性能。在紡織工業(yè)中，β-環(huán)糊精可用作染料和顏料的固定劑；在紙張工業(yè)中，可用作紙張的增強(qiáng)劑和涂層劑。

用法：β-環(huán)糊精可以直接添加到工業(yè)生產(chǎn)中，用量根據(jù)生產(chǎn)需要而定。

用量：一般用量可能在0.1%~2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）之間，具體需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

化工領(lǐng)域

用途：β-環(huán)糊精在化工領(lǐng)域可作為催化劑載體或反應(yīng)介質(zhì)，用于催化某些化學(xué)反應(yīng)；也可用于生產(chǎn)某些化工原料或中間體。

用法：作為化工原料或催化劑載體時，β-環(huán)糊精的用量和用法需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。

用量：由于化工產(chǎn)品的多樣性和復(fù)雜性，β-環(huán)糊精在化工領(lǐng)域的具體用量無法一概而論。

紡織行業(yè)

用途：β-環(huán)糊精可用于紡織品的染色、印花和后處理過程中，作為助劑或穩(wěn)定劑使用。它可以增加染料的溶解度，提高染色效率，并改善紡織品的質(zhì)量和性能。

用法：在紡織品的處理過程中，β-環(huán)糊精的用量通常根據(jù)紡織品種類、處理工藝和所需效果來確定。

用量：一般用量可能在0.1%~1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）之間，具體需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。