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支鏈氨基酸的CAS號(hào)為69430-36-0。由于支鏈氨基酸是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸三種氨基酸的混合物，因此沒(méi)有統(tǒng)一的分子式，其中亮氨酸的分子式為C6H13NO2，異亮氨酸的分子式為C6H13NO2，纈氨酸的分子式為C5H11NO2。以下是支鏈氨基酸在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑：

用途：支鏈氨基酸在食品添加劑中常用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供氨基酸營(yíng)養(yǎng)支持。它還可以作為風(fēng)味增強(qiáng)劑，改善食品的口感。

用法：將支鏈氨基酸直接加入食品中，或者先溶解在水中后再加入食品中。

用量：具體用量根據(jù)食品種類和生產(chǎn)工藝確定，一般添加量在食品總重量的0.1%~0.5%之間。在固體飲料中，添加量可能為5%；在飲品中，添加量可能為5%；在休閑食品中，添加量可能為3%~5%；在其他食品中，添加量可能為5%~20%。

工業(yè)領(lǐng)域：

用途：支鏈氨基酸在工業(yè)上可用于合成其他化合物，如藥物中間體、化妝品原料、洗滌劑等。它還可以作為生化試劑和化學(xué)反應(yīng)的催化劑。

用法：根據(jù)具體工業(yè)過(guò)程和所需產(chǎn)品的特性，將支鏈氨基酸加入工業(yè)原料中，進(jìn)行混合、攪拌等處理。

用量：具體用量根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要而定，一般添加量在配方總量的0.5%~2%之間。

化工領(lǐng)域：

用途：支鏈氨基酸在化工領(lǐng)域可用于生產(chǎn)表面活性劑、洗滌劑、化妝品等。它還可以作為合成特殊功能材料的原料。

用法：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求，將支鏈氨基酸作為反應(yīng)物之一，按照一定比例加入反應(yīng)體系中，進(jìn)行合成或改性。

用量：具體用量根據(jù)所需產(chǎn)品的配方和工藝條件來(lái)確定，一般添加量在反應(yīng)體系的1%~3%之間。

紡織行業(yè)：

用途：支鏈氨基酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少，但可能用于改善紡織品的柔軟度、光澤度或抗皺性能。

用法：根據(jù)紡織品的類型和工藝要求，將支鏈氨基酸與適量的水混合后，噴灑在紡織品的表面或作為處理液的添加成分。

用量：具體用量根據(jù)紡織品的類型和所需性能來(lái)確定，一般添加量在處理液的0.05%~0.2%之間。