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支鏈氨基酸的CAS號為69430-36-0。由于支鏈氨基酸是三種氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）的混合物，因此它沒有單一的分子式，但三種氨基酸的分子式分別為：亮氨酸C6H13NO2、異亮氨酸C6H13NO2、纈氨酸C5H11NO2。以下是支鏈氨基酸在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑：

用途：支鏈氨基酸在食品添加劑中可用作營養(yǎng)強化劑，為食品提供氨基酸營養(yǎng)支持。同時，它也可以作為食品增味劑，增強食品的鮮味、酸味和甜味，提升食品的口感和風味。此外，支鏈氨基酸還可作為蛋白質(zhì)替代品，用于制作高蛋白食品產(chǎn)品，以及作為防腐劑，抑制細菌和霉菌繁殖，延長食品的保質(zhì)期。

用法：將支鏈氨基酸直接加入食品中，或溶解在水中后再加入食品中。

用量：根據(jù)食品種類和用途的不同，支鏈氨基酸的添加量也有所差異。例如，作為食品增味劑時，通常添加量為0.1%~1.0%；作為蛋白質(zhì)替代品時，添加量為2%~5%；作為營養(yǎng)補充劑時，添加量為0.5g~5g；作為防腐劑時，添加量為0.1%~0.3%。

工業(yè)：

用途：在工業(yè)上，支鏈氨基酸可用于合成其他化合物，如藥物、化妝品、洗滌劑等。它也可以作為生化試劑和化學反應的催化劑。

用法：將支鏈氨基酸加入工業(yè)原料中，進行混合、攪拌等處理。

用量：具體用量根據(jù)實際生產(chǎn)需要而定，一般添加量為產(chǎn)品總重量的0.5%~2%。

化工：

用途：在化工領(lǐng)域，支鏈氨基酸可用于合成含支鏈氨基酸的化合物、特殊功能材料制備原料以及精細化工產(chǎn)品。

用法：根據(jù)化學反應需求，將支鏈氨基酸添加至反應體系中。

用量：具體用量根據(jù)化學反應需求確定，一般添加量為反應體系的1%~3%。

紡織行業(yè)：

用途：在紡織行業(yè)中，支鏈氨基酸的具體應用相對較少提及，但可能作為某些紡織助劑或染料的成分使用，例如作為纖維處理助劑、染料合成中間體或紡織品功能整理劑。

用法：如有應用，具體用法將取決于紡織品類型和制造過程，可能通過浸軋、噴涂等方式處理。

用量：具體用量尚未明確，需根據(jù)紡織品類型和制造過程進行調(diào)整，一般添加量為處理液的0.05%~0.2%。