槐花產(chǎn)于我國(guó)大部地區(qū)有分布以河北、山東、河南、江蘇、廣東、廣西、遼寧等地為主產(chǎn)區(qū)?；被ǎê泵祝┦腔睒?shù)的花朵、花蕾?；被ㄉ形撮_(kāi)放時(shí)采集的花蕾稱(chēng)槐米，花初開(kāi)放時(shí)采集的花朵稱(chēng)槐花（國(guó)槐花略帶綠色，洋槐花呈潔白色）。槐花的花語(yǔ)，象征含蓄素雅。隨著藥食同源代用茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各種各樣的代用茶紛紛上市，很多人都非常喜歡喝這類(lèi)茶，不僅因其綠色健康，而且現(xiàn)代代用茶的包裝方式越來(lái)越多樣，使人賞心悅目。而在2012年公示的86種既是食品又是藥品的物品名單中就有槐花，因而可用槐花做藥食同源原料生產(chǎn)加工成藥食同源代用茶。

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槐花為豆科植物槐的花及花蕾。槐落葉喬木，常植于屋邊、路邊，全國(guó)各地普遍栽培。

夏季花開(kāi)放或花蕾形成時(shí)采收，及時(shí)干燥，除去枝、梗及雜質(zhì)。亦可在花開(kāi)放時(shí)，在樹(shù)下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集曬干。

槐花開(kāi)放的花朵習(xí)稱(chēng)“槐花”，花蕾習(xí)稱(chēng)“槐米”。

1.槐花多皺縮而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂；花瓣5，黃色或黃白色，1片較大近圓形，先端微凹，其余4片長(zhǎng)圓形；雄蕊10其中9個(gè)基部聯(lián)合，花絲細(xì)長(zhǎng)；雌蕊圓柱形彎曲。

以個(gè)大、緊縮，色黃綠，無(wú)梗葉者為佳。

2.槐米呈卵形或橢圓形，長(zhǎng)2至6毫米，直徑2至3毫米?；ㄝ嘞虏坑袛?shù)條縱紋。萼的上方為黃白色未開(kāi)放的花瓣，花梗細(xì)小。體輕，氣微，味微苦澀。

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