GB/T 20885-2007《葡萄糖漿》標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)解析
GB/T20885-2007《葡萄糖漿》是我國(guó)針對(duì)葡萄糖漿產(chǎn)品制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2007年2月2日發(fā)布，2007年12月1日實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米淀粉或其他植物淀粉為原料，通過(guò)酶法或酸法水解、精制制得的葡萄糖漿產(chǎn)品，旨在規(guī)范其分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
外觀：呈粘稠狀液體，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
色澤：無(wú)色或微黃色，清亮透明。
香氣和滋味：甜味溫和，無(wú)異味。
干物質(zhì)（固形物）：一般要求≥75%（具體數(shù)值可能因產(chǎn)品類型而異），反映溶液濃度和純度。
DE值（葡萄糖當(dāng)量）：按DE值分為低DE值（20%-40%）、中DE值（40%-60%）、高DE值（60%-99%）三類，直接影響產(chǎn)品甜度和純度。
pH值：4.0-6.0，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性。
透射比：≥95%（低DE值產(chǎn)品）或≥98%（中、高DE值產(chǎn)品），反映精制程度。
熬糖溫度：根據(jù)DE值不同，要求在105℃-155℃之間，影響產(chǎn)品加工性能。
硫酸灰分：≤0.3%，評(píng)估無(wú)機(jī)物污染。
需符合GB 15203《淀粉糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物限值，保障食品安全。
儀器：阿貝折射儀（精度0.0001單位）、恒溫水浴（精度±0.1℃）。
步驟：
在20℃下，以重蒸蒸餾水校正折射儀折光率為1.3330（相當(dāng)于干物質(zhì)含量為零）。
取少量樣品滴于棱鏡面，閉合棱鏡停留幾分鐘，使樣品達(dá)到棱鏡溫度。
讀取折光率（讀準(zhǔn)至0.0001），重復(fù)測(cè)定兩次，取平均值。
根據(jù)附錄A（干物質(zhì)與折光率關(guān)系表）查表得出干物質(zhì)含量。
方法：費(fèi)林試劑滴定法。
步驟：
預(yù)滴定：吸取費(fèi)林溶液Ⅱ和Ⅰ各5.0mL于錐形瓶中，加入樣液并加熱至沸，保持微沸狀態(tài)，滴定至藍(lán)色消失。
正式滴定：在預(yù)滴定基礎(chǔ)上減少樣液用量，重復(fù)滴定操作，記錄消耗樣液體積。
計(jì)算DE值：根據(jù)公式計(jì)算樣品中還原糖占干物質(zhì)的百分比。
儀器：酸度計(jì)（精度0.01pH）。
步驟：
用新煮沸冷卻的中性蒸餾水配制干物質(zhì)為30%的葡萄糖漿待測(cè)液。
插入電極，調(diào)節(jié)溫度調(diào)節(jié)器使儀器指示溫度與溶液溫度相同，穩(wěn)定后讀數(shù)。
步驟：
稱取試樣200g于燒杯中，插入溫度計(jì)（水銀頭距杯底0.5cm）。
加熱至糖漿緩慢沸騰，加入植物油2滴，繼續(xù)加熱熬煮。
觀察糖漿變色溫度，記錄熬糖溫度。
出廠檢驗(yàn)：包括感官要求、干物質(zhì)、DE值、pH、透射比、熬糖溫度。
型式檢驗(yàn)：每半年進(jìn)行一次，涵蓋全部項(xiàng)目。遇原輔材料變化、工藝調(diào)整等情況時(shí)需加檢。
判定規(guī)則：若一項(xiàng)或兩項(xiàng)指標(biāo)不合格，應(yīng)重新抽樣復(fù)檢。復(fù)檢仍不合格則判整批產(chǎn)品不合格。
標(biāo)志：包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等。
包裝：采用清潔、干燥的包裝材料，防止產(chǎn)品受損或變質(zhì)。
運(yùn)輸：避免日曬、雨淋，保持環(huán)境清潔。
貯存：貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，防止受潮和污染。
第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu) , 標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè) , 國(guó)標(biāo)檢測(cè) , 檢測(cè) , 檢測(cè)中心
第三方檢測(cè)技術(shù)服務(wù)，涂料檢測(cè)服務(wù)，環(huán)境生態(tài)監(jiān)測(cè)，計(jì)量檢測(cè)服務(wù)
一般項(xiàng)目：環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；生態(tài)資源監(jiān)測(cè)；土地調(diào)查評(píng)估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；終端計(jì)量設(shè)備銷售；計(jì)量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）許可項(xiàng)目：檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；特種設(shè)備
安徽量科檢測(cè)技術(shù)有限公司是一家一站式檢測(cè)服務(wù)中心，為企業(yè)及個(gè)人用戶提供低成本、高效率、更便捷的檢測(cè)服務(wù)。 主要提供的服務(wù)有:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)；生態(tài)資源監(jiān)測(cè)；土地調(diào)查評(píng)估服務(wù)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；終端計(jì)量設(shè)備銷售；計(jì)量技術(shù)服務(wù)；標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定；環(huán)保咨詢服務(wù)；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)許可項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)；...