酵母菌檢測是通過形態(tài)學觀察、培養(yǎng)特征分析及生理生化實驗等方法，對樣品中酵母菌進行定性定量鑒定的過程。形態(tài)學檢測主要觀察菌落顏色、質地及細胞形態(tài)，如圓形或橢圓形單細胞、出芽生殖特征；培養(yǎng)特征檢測通過麥芽汁瓊脂等培養(yǎng)基觀察菌落生長速度與形態(tài)；生理生化實驗涵蓋糖發(fā)酵試驗、碳源同化試驗等指標，部分檢測還結合26SrRNA基因測序技術實現種水平鑒定。

我們的優(yōu)勢：

【技術人才】：擁有超過700名人員，其中技術團隊90%以上畢業(yè)于國家“985”“211”等重點高校，具有碩士、博士學位。

【儀器設備】：500余臺（套）儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。

【資質認可】：獲得中國合格評定國家認可委員會頒發(fā)的實驗室認可證書（CNAS）、質量技術監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗檢測機構資質認定證書（CMA）。

【服務客戶】：累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。

酵母菌檢測項目包括：

酵母菌總數、活菌率、雜菌率、水分含量、蛋白質含量、粗纖維含量、灰分含量、淀粉含量、重金屬總量、鉛含量、砷含量、霉菌毒素、大腸菌群、沙門氏菌、淀粉酶活力、蛋白酶活力、細胞形態(tài)、發(fā)酵力等。

檢測范圍有：

面包酵母、釀酒酵母、飼料酵母、藥用酵母、營養(yǎng)酵母、益生菌酵母、工業(yè)發(fā)酵酵母、科研實驗酵母、教學演示酵母、食品加工酵母、環(huán)境處理酵母、生物制藥酵母等。

檢測周期：

到樣后5-7個工作日（可加急），具體需咨詢工程師。

檢測標準參考：

1、GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

2、GB/T 20886-2007 食品加工用酵母

3、GB/T 34224-2017 飼料添加劑 釀酒酵母

4、GB 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 酵母β-葡聚糖

5、GB/T 35882-2018 酵母產品質量通用要求

6、GB/T 29659-2013 飼料中酵母菌的測定

檢測流程：

1、和客服溝通需求，安排工程師進行對接

2、根據情況進行寄樣，支持上門取樣

3、對樣品進行初步分析，很具客戶需求，進行樣品檢測

4、進行實驗檢測，得出實驗數據，出具檢測報告

復達檢測歡迎您的咨詢，我們會有人員為您一對一進行解答，服務面向全國各地。