第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEXShanghai）圓滿(mǎn)落幕。在這場(chǎng)覆蓋40萬(wàn)平方米、吸引超30萬(wàn)觀眾的全球餐飲盛宴中，香季咖啡作為多渠道咖啡及飲品綜合解決方案服務(wù)商，攜全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)驚艷亮相。

從世界的面對(duì)面交流，到智能咖茶設(shè)備的創(chuàng)新展示，再到干凈標(biāo)簽糖漿與物料的味覺(jué)革新，吸引了眾多客商蒞臨咨詢(xún)與品鑒，收獲諸多業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注與認(rèn)可。

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香季咖啡

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Eversys/Dalla Corte茶咖雙萃大咖快閃空降，演繹賽級(jí)風(fēng)味本次展會(huì)香季帶來(lái)了EVERSYS 全自動(dòng)、DALLACORTE EVO2半自動(dòng)萃茶的煥新升級(jí)，實(shí)現(xiàn)在萃咖萃茶之間靈活切換，滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)多種茶葉不同的萃取方式，多段變流茶咖速萃，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多能。
并且特邀三位重磅加盟，現(xiàn)場(chǎng)與觀眾互動(dòng)交流展示精湛技藝發(fā)揮藝術(shù)創(chuàng)想，為大家?guī)?lái)充實(shí)的深度咖茶體驗(yàn)。

 EVERSYS區(qū)域/即刻智萃，咖茶雙倍精彩
3月29日-3月30日香季咖啡EVERSYS品牌展臺(tái)邀請(qǐng)到了2023世界咖啡師大賽總BoramUm、2022年世界咖啡烈酒大賽 中國(guó)香港Hasting Ng、2024年世界咖啡師大賽中國(guó)臺(tái)灣EricChang來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，使用Eversys超級(jí)意式咖啡機(jī)出品2款香季精品咖啡豆，以風(fēng)味特調(diào)、Combo的形式，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾們感受智萃科技詮釋的味覺(jué)驚喜！
Eversys全方位呈現(xiàn)了全自動(dòng)咖啡的“超傳統(tǒng)”體驗(yàn)，咖啡們使用Eversys全自動(dòng)咖啡機(jī)可同時(shí)出品多杯濃縮，保證每杯濃縮的出品質(zhì)量的同時(shí)，還能解放雙手，將這些時(shí)間用在與咖友們的交流互動(dòng)中。除此之外，本次活動(dòng)還揭幕了智萃咖啡大師EVERSYS的新身份——鮮萃制茶師，在現(xiàn)場(chǎng)Boram與觀眾們共同試飲了由定制版機(jī)型出品的鮮萃茗茶，感受全自動(dòng)咖茶機(jī)通過(guò)模擬茶藝師手法，從原葉喚醒到精華萃取的完整流程。這種高溫瞬萃技術(shù)讓每杯都大程度保留茗葉鮮香。
xbot咖啡機(jī)器人亮相香季展臺(tái)，與Eversys成為展臺(tái)上亮眼的組合，具有高精度感知力、強(qiáng)大學(xué)習(xí)能力、快速響應(yīng)決策、高度自主性和多場(chǎng)景適應(yīng)性。在消費(fèi)領(lǐng)域打造出機(jī)器人與生活場(chǎng)景相結(jié)合的具身智能的全新體驗(yàn)。 DALLA CORTE區(qū)域  /全新升級(jí) 咖茶全能
3月30日—4月2日香季咖啡DALLACORTE展區(qū)帶來(lái)了4天全時(shí)段“茶咖雙萃”鮮萃茶、茶拿鐵Combo的試飲活動(dòng)，憑超萃實(shí)力用風(fēng)味說(shuō)話，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾直接感受到DALLACORTE特制萃茶手柄、定制化萃茶程序、多段式變流、多參數(shù)調(diào)節(jié)帶來(lái)的咖茶全能體驗(yàn)。
在萃茶模式中，EVO2共有三個(gè)萃取階段，預(yù)浸泡注水3秒暫停2秒循環(huán)3次，萃取階段注水3秒暫停5秒循環(huán)2次，加上尾段注水的10秒，這樣大量分段的萃取，對(duì)于研磨后的茶更加充分，也可以做出茶濃縮的效果。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還可以上機(jī)體驗(yàn)感受DALLACORTE自由萃取的藝術(shù)之美，吸引了許多咖啡愛(ài)好者的熱情參與。
MIXBAR健康風(fēng)味的創(chuàng)意表達(dá)吉發(fā)得糖漿、ZUMMO助力干凈標(biāo)簽趨勢(shì)春的碎片藏進(jìn)萬(wàn)物，在這個(gè)生長(zhǎng)、流動(dòng)、循環(huán)的季節(jié)MIXBAR以天然本味，致新生的春意，香季MIXBAR特調(diào)吧臺(tái)區(qū)域，精選天然原料堅(jiān)持干凈標(biāo)簽理念， 在這里以ZUMMO原果鮮榨橙汁、吉發(fā)得“三零添加”風(fēng)味糖漿為底調(diào)基礎(chǔ)，打造四款干凈標(biāo)簽的風(fēng)味特調(diào)，收獲了諸多客商的好評(píng)。

四款特調(diào)使用到了吉發(fā)得風(fēng)味糖漿，吉發(fā)得擁有130年之久的高品質(zhì)糖漿生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，精選世界各地的高品質(zhì)天然原料，使用甜菜根糖、法國(guó)原裝進(jìn)口，無(wú)乳糖、無(wú)麩質(zhì)、無(wú)防腐劑，品質(zhì)天然，多重風(fēng)味，兼具經(jīng)典濃醇與創(chuàng)新獨(dú)到，為靈感菜單助力。

其中備受好評(píng)的特調(diào)“奇蘭鳳吟”使用到了ZUMMO鮮榨橙汁機(jī)，不同于尋常的切洗步驟，ZUMMO榨汁過(guò)程不接觸果皮，以短的路徑進(jìn)入承接容器中榨出的果汁口感細(xì)膩、純凈，且不易分層。保證了大的純度和自然的風(fēng)味，同時(shí)也大大節(jié)省了準(zhǔn)備時(shí)間。

現(xiàn)場(chǎng)還有一位植物基新伙伴——太加奶 TIGAMILK?，它于2024年榮獲中國(guó)香港優(yōu)質(zhì)「素」食品及產(chǎn)品大獎(jiǎng)，選用三重植物力量，無(wú)添加蔗糖香濃滑厚，原料來(lái)自可持續(xù)認(rèn)證農(nóng)場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)為地球減負(fù)，咖啡Hasting Ng在現(xiàn)場(chǎng)也以它為風(fēng)味靈感出品了奶酒特調(diào)。

Marco專(zhuān)利冷萃技術(shù)

短時(shí)風(fēng)味速萃，帶來(lái)口感的顛覆性突破

香季咖啡Marco展區(qū)，邀請(qǐng)到了上海澡堂咖啡主理人、2023年咖啡與烈酒李惟沁（鉛筆） ，以其標(biāo)志性的風(fēng)味調(diào)配技藝，結(jié)合MarcoColdbru專(zhuān)利冷萃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)顛覆傳統(tǒng)的特調(diào)冷萃咖啡，展現(xiàn)“咖啡×烈酒×冷萃”的跨界融合美學(xué)。

鉛筆老師分享了在他門(mén)店的日常冷萃出品的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于一家繁忙的咖啡店來(lái)說(shuō)，能夠快速制作一批冷萃咖啡，以滿(mǎn)足高峰時(shí)期的需求是非常寶貴的。像MarcoColdBRU這樣的萃取速度、一致性和萃取效率，可以更快速、更一致地提取出更多咖啡——保證風(fēng)味的同時(shí)，提升了服務(wù)速度和客戶(hù)體驗(yàn)。在香季展臺(tái)MarcoColdBRU的使用也保障了展位全天候冷萃的不斷供應(yīng)，不止是冷萃咖啡，還有冷萃茶供現(xiàn)場(chǎng)試飲，萃出的口感清澈明朗、避免了油脂，以及焦苦味的單寧酸，突出豆子、茶葉的靈氣，帶給舌尖沁涼鮮爽。

精品咖啡烘焙工坊專(zhuān)屬風(fēng)味定制AI+自動(dòng)化全鏈賦能，智慧工廠質(zhì)控

上海香季精品咖啡烘焙工坊于2024年成立，秉持質(zhì)感為客戶(hù)提供咖啡體驗(yàn)，采用國(guó)際食品醫(yī)藥級(jí)車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)建造，保障生產(chǎn)環(huán)境高品質(zhì)，年產(chǎn)能達(dá)1000噸,滿(mǎn)足精品咖啡市場(chǎng)需求，涵蓋咖啡烘焙豆、咖啡研磨粉及掛耳咖啡全品類(lèi)產(chǎn)品。

擁有國(guó)際主流烘焙設(shè)備、智能倉(cāng)儲(chǔ)保鮮系統(tǒng)、全自動(dòng)生豆處理及儲(chǔ)存等技術(shù)，以AI+自動(dòng)化全鏈賦能，智慧工廠質(zhì)控，兼顧效率、品質(zhì)與環(huán)保，賦能客戶(hù)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)香季精品工坊帶來(lái)了釀研系列精品咖啡豆、掛耳，每一支都承載著香季對(duì)于咖啡風(fēng)味的追求，現(xiàn)場(chǎng)還有聞香瓶、試飲提供，方便大家找到自己心儀的那一支豆子。

好豆尋味多維度萃取方案體驗(yàn)

一豆多喝，找到豆子的靈魂風(fēng)味

在香季咖啡主吧臺(tái)可以自由選擇豆種以及萃取的方式，感受一豆多喝的魅力，以更實(shí)際的角度出發(fā)，"從種子到風(fēng)味矩陣"為核心理念，打造沉浸式尋豆尋味體驗(yàn)。

/香季咖啡學(xué)院

線上好課立享折扣

香季咖啡學(xué)院為本次展會(huì)帶來(lái)了線上手沖課程的優(yōu)惠折扣，在家即可享受的咖啡課程，從0到1帶你拆解一杯好咖啡的底層密碼 ，7大模塊環(huán)環(huán)相扣，理論+實(shí)操深度研學(xué)，是堅(jiān)信“好咖啡不該貴”的性?xún)r(jià)比之選。

一站式吧臺(tái)解決方案匯聚全球工藝，盡享創(chuàng)意體驗(yàn)
穿行于香季咖啡展臺(tái)，可以一站式領(lǐng)略EVERSYS、DALLACORTE、CEADO、MARCO、SLAYER、FAEMA、VITAMIX、KEES、BUNN等品牌的新型號(hào)、旗艦機(jī)型，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的多元需求，感受商用飲品設(shè)備的前沿設(shè)計(jì)與創(chuàng)新應(yīng)用。

香季咖啡始終致力于引領(lǐng)精品咖啡行業(yè)的發(fā)展潮流，通過(guò)不斷引進(jìn)的咖啡設(shè)備和技術(shù)，為廣大咖啡愛(ài)好者和人士提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷的咖啡體驗(yàn)。同時(shí)，香季也積極探索個(gè)性化、定制化的服務(wù)模式，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需求，共同推動(dòng)精品咖啡文化的繁榮發(fā)展。

物料展區(qū)不僅有風(fēng)味百變的AKALCHA帶來(lái)健康發(fā)酵的風(fēng)味靈感，還有PURO清潔系類(lèi)給機(jī)器帶來(lái)全方位的養(yǎng)護(hù)，以及奶缸、粉錘等各類(lèi)咖啡用品，一站式滿(mǎn)足咖啡愛(ài)好者的所有需求。

香季咖啡作為多渠道咖啡及飲品綜合解決方案供應(yīng)商，始終以「品質(zhì)驅(qū)動(dòng)價(jià)值」為核心理念，通過(guò)構(gòu)建集研發(fā)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理與定制化服務(wù)于一體的智慧解決方案，持續(xù)為行業(yè)賦能。香季始終秉持與客戶(hù)共進(jìn)的價(jià)值主張，致力于通過(guò)持續(xù)的技術(shù)革新與服務(wù)升級(jí)，攜手合作伙伴共創(chuàng)飲品行業(yè)生態(tài)新價(jià)值。

2026上海國(guó)際咖啡與茶飲展覽會(huì)

2026上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2026

(咖啡茶飲及原料展區(qū)）

主辦:中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)

承辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司

時(shí)間：2026年3月30日-4月2日

地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）

2026 HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專(zhuān)家?，F(xiàn)場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來(lái)發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗(yàn)將在這里碰撞開(kāi)花，我們也將有機(jī)會(huì)在此見(jiàn)證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

2026 HOTELEX Shanghai

2026上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）將在國(guó)家會(huì)展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，2024年將在國(guó)家會(huì)展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2026 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)、高品質(zhì)的行業(yè)盛會(huì)；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺(tái)，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會(huì)規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費(fèi)、大健康等行業(yè)的觀眾到場(chǎng)參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+。

HOTELEX 咖啡與茶范圍：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、膠囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐裝咖啡等；

飲品：果蔬汁、果奶昔、植物茶飲、雞尾酒、功能/酵素飲品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侶、牛奶、糖漿、果醬、可可、芝士、油、沖飲粉等；

甜點(diǎn)：巧克力、蛋糕、面包、餅干、冰淇淋、布丁等；

咖啡機(jī)/設(shè)備：商用/辦公/家用咖啡機(jī)、咖啡生產(chǎn)/加工設(shè)備、自動(dòng)販賣(mài)機(jī)等；

器具/設(shè)備：咖啡專(zhuān)用器具、茶具、飲品器具、相關(guān)道具等；

包裝/制服/裝飾：咖啡包裝、紙杯、吸管、職業(yè)服裝、飾品、照明、咖啡家具、裝潢設(shè)計(jì)方案等；

特許/培訓(xùn)/咨詢(xún)：咖啡館、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)等。

 

目標(biāo)觀眾

 /咨詢(xún)公司/教育機(jī)構(gòu)/投資機(jī)構(gòu)/商務(wù)服務(wù)

 咖啡與飲料生產(chǎn)商/進(jìn)口商/出口商/渠道商/經(jīng)銷(xiāo)商/零售商

 咖啡館/茶坊/面包房/餐廳

 飯店/餐館/快餐店/小食店/外賣(mài)

 酒店/度假村/旅館/酒店式住宅單位/鄉(xiāng)村俱樂(lè)部

 烹飪機(jī)構(gòu)/酒店和餐飲服務(wù)咨詢(xún)公司

 大型連鎖企業(yè)/加盟商

 出版機(jī)構(gòu)/媒體等其他渠道

國(guó)際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場(chǎng)預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國(guó)際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。

 

/ 咖啡類(lèi)競(jìng)賽 /

世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

/ 烘焙類(lèi)競(jìng)賽 /

世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽丨上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽丨上海國(guó)際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽

/ 飲品類(lèi)競(jìng)賽 /

上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類(lèi)競(jìng)賽 /

HOTELEX”明日之星”廚師大賽丨中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國(guó)際美食峰會(huì)

/現(xiàn)場(chǎng)論壇活動(dòng)一覽/ 

中國(guó)飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2026餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇暨 ID星級(jí)設(shè)計(jì)榜(餐飲類(lèi))揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產(chǎn)業(yè)論壇丨中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)丨中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會(huì)暨中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)盛典丨HOTELEX中國(guó)國(guó)際新潮流食品飲料大會(huì)丨2026中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)丨年輕化大會(huì) &新消費(fèi)創(chuàng)新趨勢(shì)論壇丨2026餐飲邊界趨勢(shì)論壇丨2026中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)餐飲紅黑榜頒獎(jiǎng)典禮丨【民宿+】論壇市集丨國(guó)際美食發(fā)展論壇丨中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)春季峰會(huì)丨餐飲營(yíng)銷(xiāo)新生力大會(huì)