黃原膠檢測作為評估微生物發(fā)酵型食品添加劑及工業(yè)用增稠劑質量合規(guī)性、功能有效性及安全適用性的關鍵技術手段，通過系統(tǒng)測定其理化特性、活性成分含量及有害雜質水平，保障其在食品加工、石油開采、日化生產等場景中的使用安全性、功能穩(wěn)定性及工藝適配性。檢測結果直接關系到終端產品品質、生產工藝效率及消費者健康，是黃原膠研發(fā)生產、質量管控、市場準入的重要技術支撐，對推動微生物發(fā)酵產業(yè)標準化、提升多領域產品功能適配水平具有重要意義。

檢測范圍

按應用領域劃分的黃原膠，包括食品級黃原膠（飲料增稠劑、烘焙穩(wěn)定劑、肉制品保水劑、乳制品乳化劑）、工業(yè)級黃原膠（石油鉆井液增稠劑、涂料流變調節(jié)劑、洗滌劑懸浮劑、農藥助劑）、日化級黃原膠（化妝品增稠劑、牙膏穩(wěn)定劑、洗發(fā)水調理劑）等

按純度等級劃分的黃原膠，涵蓋高純度黃原膠（純度＞99%）、食品級精制黃原膠、工業(yè)級普通黃原膠、低灰分黃原膠等

按形態(tài)特性劃分的黃原膠，如粉末狀黃原膠、顆粒狀黃原膠、速溶型黃原膠、耐鹽型黃原膠、耐高溫型黃原膠等

檢測項目

黃原膠含量 黏度（表觀黏度、Brookfield 黏度） 水分含量 灰分 pH 值 氮含量 重金屬含量（鉛、汞、鎘、鉻、砷）砷含量 菌落總數 大腸菌群 沙門氏菌 金黃色葡萄球菌 霉菌和酵母菌 粒度分布 溶解度 耐鹽性 耐熱性 耐酸性 耐堿性 透明度 色澤雜質含量 揮發(fā)性有機化合物含量

檢測標準

GB 《食品安全國家標準 食品添加劑 黃原膠》

HG/T 4134-2010《工業(yè)黃原膠》

GB 5009.3-2016《食品安全國家標準 食品中水分的測定》

GB 5009.4-2016《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》

GB 5009.12-2017《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》

GB 4789.2-2022《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》

【儀器設備】

現(xiàn)配有X射線熒光光譜儀（XRF）、阿貝折射儀、閉口閃點自動測定儀、紅外光譜儀（IR）、火焰光度計、快速溶劑萃取儀、電感耦合等離子體光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）、頂空氣相色譜質譜聯(lián)用儀(HS-GCMS）、捕集阱頂空-氣質聯(lián)用儀(PT-GCMS)、恒溫恒濕系統(tǒng)、離子色譜儀（IC)、氣相色譜儀（GC）、氣相色譜質譜聯(lián)用儀（GCMS）、氣相色譜質譜聯(lián)用儀（熱裂解）GC-MS(PY)、熱脫附-GCMS、示波極譜儀等、天平、微波消解儀、顯微紅外光譜儀（FT-IR）、顯微鏡、旋轉蒸發(fā)儀、液相色譜串聯(lián)質譜聯(lián)用儀（LC-MS)、紫外可見分光光度計（UV)、液相色譜儀、原子熒光（AFS）、熒光白度計、原子吸收光譜（AAS)。

【資質證書】

已獲得檢驗檢測機構資質認定證書（CMA資質證書）、中國合格評定國家認可委員會實驗室認可證書（CNAS資質證書）、農產品質量安全檢測機構考核合格證書（CATL資質證書）、質量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認證證書等資質證書。直屬機構安徽清析司法鑒定所獲批司法廳頒發(fā)的司法鑒定許可證、并通過司法部司法鑒定科學研究院34項能力驗證。

【服務客戶】

我院每年出具超過20000份報告，累計服務客戶45000多家，客戶類型包含公檢法單位、高校及科研院所、500強企業(yè)、跨國公司等。