一、食字號的定義 食字號是食品批準(zhǔn)文號的簡稱，也叫食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是針對普通食品，沒有功能性的口服產(chǎn)品。

 二、可以作為食字號申請的劑型 1.片劑即壓片糖果，熱門產(chǎn)品：瑪咖片、人參枸杞片、葡萄籽片、砂仁茯苓片、牡蠣麻仁片、枸杞桂圓 片、蛹蟲草片等。 2.粉劑即固體飲料，也是屬于沖劑。熱門申報產(chǎn)品：萊菔子復(fù)合粉、木瓜葛根粉、芡實復(fù)合粉、食用菌 粉等。 3.顆粒即也是屬于固體飲料，沖劑范疇。熱門申報產(chǎn)品：人參蛹蟲草顆粒、桔梗白芷顆粒、牡蠣蛹蟲草 顆粒等。 4.飲品或飲料，熱門申報產(chǎn)品：薄荷阿膠飲品、植物飲料、玫瑰燕窩飲品、人參玉竹飲品等。 5.酒類產(chǎn)品即配制酒，如：蛹蟲草酒、人參瑪咖酒、佛手酒、茯苓酒等。 6.茶類，有代用茶，含茶制品，袋泡茶，如：姜棗茶、人參茯苓代用茶、柿子黃茶（含茶制品）等。 7.其他類別，如阿膠膏，龜苓膏、人參阿膠膏，燕麥餅干，膳食粉，代餐粉，酵素等，都是可以作為食 品申報范疇。 

三、可以作為食品的原料的中藥有哪些？   在老百姓心中，很多中藥材并不能作為普通食品的原料，然后在我國博大精深的中藥文化氛圍下，政 府部門對于玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁、蛹蟲草、馬齒莧、木反應(yīng)、牡蠣、麥芽 、瑪咖等

 四、關(guān)于食字號的審批   食品的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是針對產(chǎn)品來審核，然而很多人可能并不能搞清楚，什么是食品標(biāo)準(zhǔn)？什么是 qs認(rèn)證？往往會將兩者搞混。   QS是食品“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“”的英文縮寫，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過的批準(zhǔn) 所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，合格且在小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證 編號并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷售。沒有食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo) 志的，不得出廠銷售。對于QS很多人存在一些誤解，覺得有了QS認(rèn)證產(chǎn)品就可以合法上市銷售了，然而 事實上，產(chǎn)品入市是必須具備兩個條件才可以，并非單獨取得QS就可以。