“比薩是大多數(shù)人都喜歡的西餐，而且制作起來也非常的簡單，隨意性比較大，可以做自己喜歡的任何口味，今天我做的這款比薩是放了香腸，青椒和洋蔥碎，一起來看看吧?！?/div>中筋面粉 (150克) 酵母 (3克) 鹽 (2克) 白砂糖 (3克) 黃油 (10克) 水 (90克) 香腸 (0.5根) 洋蔥 (適量) 青椒 (適量) 馬蘇里拉奶酪 (適量) 比薩醬 (適量) 油 (適量) 
準(zhǔn)備好比薩餅的材料
將其放入面包機里（黃油除外），選擇一個揉面程序10分鐘
成團后，放入切成小塊的軟化黃油，再揉20分鐘，不用出手套膜，只要黃油都融合了，而且面團光滑就可以了。
滾圓后，放入面包桶里，室溫24度左右，開始發(fā)酵，大約90分鐘左右，當(dāng)然也可以不滾圓，直接蓋上蓋子發(fā)酵。
放酵大約為原來的2倍大，用蘸點干面粉，往面團中間一戳，出現(xiàn)一個洞，不立即回縮就是發(fā)酵好了，
將面團充分排氣扣，滾圓松弛10--15分鐘
將香腸切片，青椒和洋蔥切小塊備用，
將面團搟成薄餅，大小與比薩盤差不多大，放入比薩盤中，用叉子扎出小孔，
在上面涂上比薩醬
再撒上馬蘇里拉奶酪，青椒和洋蔥碎，
擺上香腸片
烤箱200度，中層，12--15分鐘
出爐的比薩再次撒上馬蘇里拉奶酪，放放烤箱，再烤3--5分鐘，觀察馬蘇里拉的狀態(tài)，至其融化即可，不可烤得過久，會影響拉絲效果的。
出爐了，比薩可是要趁熱吃的哦。
主料
輔料
廚具
面包機、電烤箱
分類
墨西哥菜 咸鮮 烘焙 數(shù)小時 普通難度
關(guān)鍵詞
比薩培訓(xùn) , 比薩培訓(xùn)學(xué)校 , 深圳比薩培訓(xùn) , 披薩培訓(xùn) , 深圳披薩培訓(xùn) , 披薩培訓(xùn)學(xué)校
更新時間
深圳市新思味餐飲文化有限公司已認(rèn)證
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 440301108281914
- 成立日期
- 2013年11月07日
- 法定代表人
- 謝俊賢
- 注冊資本
- 50萬元人民幣
主營產(chǎn)品
港式甜品培訓(xùn),法式甜品培訓(xùn),臺式甜品培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),漢堡培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),小吃培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),披薩培訓(xùn)
經(jīng)營范圍
為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)；餐飲項目策劃；投資興辦餐飲項目（具體項目另行申報）；企業(yè)管理咨詢；裝飾設(shè)計；廣告設(shè)計及制作；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；禮儀活動策劃；廚具、餐飲設(shè)備的購銷；國內(nèi)貿(mào)易（法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項目除外）；貨物及技術(shù)進出口（法律、行政法規(guī)禁止的項目除外；法律、行政法規(guī)限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）。^
公司簡介
新思味甜品培訓(xùn)中心嫡屬于深圳市新思味餐飲文化有限公司旗下部門，是專注于奶茶培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、糖水培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、漢堡培訓(xùn)技術(shù)為主，以信息服務(wù)、品牌培養(yǎng)、開店指導(dǎo)、營銷策劃、為一體的專業(yè)公司。我們以“顧客至上、服務(wù)第一”為宗旨。“秉承、務(wù)實、進步、創(chuàng)新”的培訓(xùn)理念，以達到學(xué)員100%滿意，100%提高效益為目標(biāo)。我們至力于讓更多的創(chuàng)業(yè)者掌握更好的技術(shù)，讓顧客喝到更美味，更綠色健康的食品，提高顧客生活品味。我們對奶茶、甜品、糖水、漢堡、小吃等...
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