去甲氧基姜黃素（Demethoxycurcumin）是一種天然的黃色化合物，屬于姜黃素類化合物。它是姜黃中的主要成分之一。
性質(zhì)：
去甲氧基姜黃素是一種黃色結(jié)晶粉末，具有良好的溶解性。
用途：
抗炎作用：它可以抑制炎癥反應(yīng)，減輕炎癥引起的疼痛和腫脹。
抗腫瘤活性：研究表明，去甲氧基姜黃素對(duì)多種癌細(xì)胞具有抑制作用，可以用于癌癥的預(yù)防和治療。
制法：
目前，去甲氧基姜黃素的主要制法是從姜黃中提取得到。首先將姜黃粉末浸泡在乙醇中，然后利用溶劑的特性將去甲氧基姜黃素與其他組分分離。Zui后通過(guò)結(jié)晶、干燥等工藝步驟得到純化的去甲氧基姜黃素。
安全信息：
去甲氧基姜黃素屬于天然化合物，一般被認(rèn)為是相對(duì)安全的。如有人對(duì)姜黃素過(guò)敏或有其他過(guò)敏體質(zhì)的人，應(yīng)慎重使用。