食用方法：

海燕窩--珊瑚草精選食譜

1.果汁食用法：泡好之珊瑚草，以開水快速川燙，適量加入各種水果，以果汁機(jī)一起攪碎即可。

2.涼拌食用法：泡好之珊瑚草切段，配上黃瓜絲、紅蘿卜絲等，加入佐料即可。

3.熱食法：泡過之珊瑚草，熱炒或打糊取代太白粉作為勾芡材料。

4.果凍食法：將水煮開，加入泡好的珊瑚草煮至糊狀，加入冰糖及其它材料，冷卻后放入冰箱。

5.冰糖海燕窩食用法：將泡過之珊瑚草切段，加龍眼干、紅棗、冰糖及水一起煮開，即可食用。

☆冰糖海燕窩（養(yǎng)顏美容、更年期保養(yǎng)、改善腰酸背痛）

材料：泡好的珊瑚草30克、蓮子5克、紅棗12個(gè)、白木耳2克、冰糖適量。

作法：先將蓮子、紅棗煮約30分鐘，再加入白木耳、珊瑚草、冰糖，再煮約6分鐘即可食用，比燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格更便宜，冰涼后食用，風(fēng)味更佳。