銀鷹系列和面機

1概述

  和面機是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征

  12.5i、20i、25iii、25、wht50、50iii、75i型和面機主要有機架、面斗、操縱機構(gòu)、傳動機

hw：     “和面”與“臥式”漢語拼音的第一個字母組合

 t、y、g：攪拌器形式，t表示“橢圓式”c字型攪拌器，y表示“葉片式”，j表示“槳葉式”

 x：      一次和面量“x”kg

 x：        改進序號

構(gòu)等幾部分組成，手動翻斗，倒順開關(guān)直接控制電動機正反轉(zhuǎn)，操作方便，12.5i、20i、25iii、25iv、30、50iii、50iv、75i型和面機采用電機內(nèi)置式結(jié)構(gòu)，占用空間小，結(jié)構(gòu)緊湊。

  hwy75ii、100ii、150i型和面機主要有機架、面斗、自動翻斗機構(gòu)，電器控制部分等組成。傳動部分采用渦輪減速機及鏈條傳動，自動翻斗，電機內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊，電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器，控制主、副電機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，翻斗時行程開關(guān)起限位保護作用。該機廣泛用于大、中型飲食單位，是理想的生產(chǎn)線配套設(shè)備。

  hwy75ii、100ii、125、150i型和面機主要有機架、面斗、主渦輪箱、翻斗渦輪箱、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu)，有效的保證了安裝精度，使零件潤滑充分，增加了使用壽命，減少了故障的發(fā)生。自動翻斗機構(gòu)改用渦輪箱傳動，降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu)，解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。采用電機內(nèi)置結(jié)構(gòu)，渦輪與攪拌軸直接連接，降低了功率損耗，結(jié)構(gòu)緊湊，機身高度適中，副電機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止，翻斗時行程開關(guān)起限位保護作用。該機結(jié)構(gòu)簡單，外觀美觀，是大中型飲食單位，及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備。  

  hwy30、50iv型和面機是我廠專利產(chǎn)品，主要有機架、面斗、腳踏翻斗機構(gòu)、電器控制部分等組成。傳動部分采用圓弧齒渦輪減速機及鏈條傳動，效率高、噪音低、壽命長。電機內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊，密封性好，電器控制部分通過控制按鈕，交流接觸器控制電機正傳、反轉(zhuǎn)、停止，漏電斷路器起過載、短路、漏電保護作用。該機是20、35、50型和面機的升級換代產(chǎn)品

2.2工作原理

  面粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團。

3主要技術(shù)參數(shù)

型號

一次和面量

使用電源

配用功率電機型號（kw ）

外形尺寸

（mm）

備注

hwt12.5i

12.5

220v~

1.1,yl90s—4

640*420*630

手動翻斗

380v3~

1.1,y90s—4

hwt20i

20

220v~

1.5,yl90l—4

760*600*850

手動翻斗

380v3~

1.5,y90l—4

hwt25iii

25

380v3~

2.2,y100l1—4

900*650*955

手動翻斗

220v~

2.2,yl100l1—4

hwy25iv

25

380v3~

2.2,y100l1—4

800*640*920

手動翻斗

t

hwy35

j

35

380v3~

2.2,y100l1—4

1080*850*870

手動翻斗

（停產(chǎn)）

hwy30

30

380v3~

1.5,y90l—4

850*460*950

腳踏手動翻斗

hwt50

50

380v3~

3,y100l2—4

1170*850*950

手動翻斗

hwt50iii

50

380v3~

3,y100l2—4

1040*675*960

手動翻斗

hwy50iv

50

380v3~

2.2,y100l1—4

980*510*1010

腳踏手動翻斗

hwt75i

75

380v3~

3,y100l2—4

1100*680*1150

手動翻斗

hwy75ii

75

380v3~

4,y112m—4

0.75,y802—4

1

自動翻斗

hwy100ii

100

380v3~

4,y112m—4

0.75,y802—4

1260*720*1400

自動翻斗

hwy150i

150

380v3~

7.5,y132m—4

0.75,y802—4

自動翻斗

本產(chǎn)品的加工定制是是，種類是炊具，品牌是銀鷹，型號是HWY150II，電壓是380（V），功率是4（Kw），外形尺寸是（mm），凈重是18260（Kg），包裝是木框，適用范圍是茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備，營銷是特價，售后服務(wù)是一年保修