在消費(fèi)升級(jí)與環(huán)保政策雙驅(qū)動(dòng)下，冰淇淋行業(yè)正加速向全產(chǎn)業(yè)鏈高效化、綠色化轉(zhuǎn)型。本期聚焦HOTELEX展會(huì)中多家冰淇淋企業(yè)，從智能生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保原料創(chuàng)新到低碳供應(yīng)鏈管理，展現(xiàn)行業(yè)如何通過技術(shù)升級(jí)與模式優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效、品牌溢價(jià)與可持續(xù)發(fā)展。（以下展商按首字母順序排列）



CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，引領(lǐng)全球冰淇淋設(shè)備發(fā)展潮流。1989年，卡比詹尼并入世界三大餐飲設(shè)備集團(tuán)之一的意亞立集團(tuán)（Ali）集團(tuán)。多年來卡比詹尼一直不斷致力于新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，生產(chǎn)制作手工冰淇淋、軟冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等設(shè)備；并首創(chuàng)全球的冰淇淋大學(xué)和博物館、世界手工冰淇淋巡回賽等。Carpigiani中國(guó)公司于2007年在中國(guó)廣東中山市成立，并在上海設(shè)立分公司。
軟冰淇淋機(jī) 193：雙缸臺(tái)式軟冰機(jī)，可以制作意式軟冰淇淋、軟冰淇淋、雪芭和酸奶冰淇淋。得益于193內(nèi)置的獨(dú)立雙冷凍缸，現(xiàn)在可以同時(shí)制作和供應(yīng)不同的配方和產(chǎn)品。Hard-O-Tronic?電子控制系統(tǒng)讓您可以便捷地改變軟冰產(chǎn)品的粘稠度。并根據(jù)您選擇的不同產(chǎn)品類別進(jìn)行改變。
意式手工冰淇淋機(jī) Ready 1420：綜合卡比詹尼技術(shù)解決方案，通過冷熱制作程序?qū)Σ煌N類原料進(jìn)行加工處理，制作出新鮮而優(yōu)質(zhì)的意式手工冰淇淋。1臺(tái)機(jī)器完成意式手工冰淇淋所有生產(chǎn)過程：巴氏消毒奶漿&老化、凝凍生產(chǎn)等。一體成型的冷凍缸和前面板保證了良好的清潔和衛(wèi)生。
GGM Gastro international GmbH來自德國(guó)，讓你的廚房生活更輕松我們是一家從事餐飲設(shè)備的德國(guó)企業(yè)，始創(chuàng)于2004年。目前為止我司在全球設(shè)有31個(gè)展廳。集研究開發(fā)，品質(zhì)控制，方案設(shè)計(jì)，市場(chǎng)推廣，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，售后服務(wù)等多功能為一體，銷售產(chǎn)品覆蓋整個(gè)酒店和餐廚設(shè)備用品。我們公司整合歐洲，中國(guó)大陸和中國(guó)臺(tái)灣的資源，為廣大的酒店，飯店，咖啡廳，烘焙店，超市和便利店從業(yè)者提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品和的服務(wù)。我們提供所有的餐飲設(shè)備，從餐具到洗碗機(jī)，再到帶有安卓控制面板的蒸烤箱!我們還為客戶提供量身定制的餐飲解決方案和技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，因?yàn)榭蛻舻膫€(gè)性化需求是我們關(guān)心的。公司擁有完善的質(zhì)量管理和認(rèn)證體系，通過TUV和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。我司產(chǎn)品具備CE，RoHs，LFGB等認(rèn)證。我們的目標(biāo)始終是超越您的期望，可持續(xù)性對(duì)我們來說也很重要。我司不斷進(jìn)步和擴(kuò)大，現(xiàn)在是歐洲餐飲設(shè)備和廚房用品市場(chǎng)的。

SPEWHA3 

產(chǎn)品尺寸：mm

功率：210W

溫度：-16 °C to -18 °C

制冷劑：R290

可升降的傘蓬，免安裝，帶LED燈，美觀，帶把手，帶3個(gè)輪子，輕松移動(dòng)  不銹鋼臺(tái)面，耐用，易清潔

KIBL1955

產(chǎn)品尺寸：mm

容積：255L

功率：1240W

溫度：2~8℃

制冷劑：R290

1.多臺(tái)產(chǎn)品可以拼接使用，用途多。2.擱板面積大，存放更多食物。3.高質(zhì)量壓機(jī)（embraco），銅鋁翅片兩器，dixell溫控器，R290環(huán)保制冷劑。4.帶夜幕簾，更節(jié)能。捷侖堡制冷設(shè)備（上海）有限公司捷侖堡制冷設(shè)備（上海）有限公司，成立于2014年，于同年創(chuàng)立了漢密爾頓品牌，漢密爾頓致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的冰激凌，雪冰機(jī)，奶油/奶蓋機(jī)，以品質(zhì)贏得客戶，以服務(wù)贏得口碑，對(duì)于品質(zhì)的追求和服務(wù)的執(zhí)著，讓我們的產(chǎn)品，成功出口至意大利，美國(guó)，法國(guó)，英國(guó)，韓國(guó)，日本等多個(gè)國(guó)家，同時(shí)在國(guó)內(nèi)也贏得了海底撈，喜茶，西貝莜面村，好時(shí)冰激凌，吉野家，上海迪士尼等多個(gè)品牌的青睞，在餐飲全面升級(jí)的時(shí)代來臨之際，漢密爾頓面向全國(guó)多個(gè)區(qū)域誠(chéng)邀經(jīng)銷商合作，讓我們一起攜手合作，贏得未來！

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：強(qiáng)勁的產(chǎn)能：配有加長(zhǎng)型制冷缸，確保機(jī)器在繁忙時(shí)段也能連續(xù)生產(chǎn)。
可選花嘴：可生產(chǎn)不同造型的冰淇淋，滿足客戶需求。
時(shí)刻保鮮：保鮮模式下，可以讓奶漿槽和冷凍缸內(nèi)原料處于7℃以下，時(shí)刻保持原料新鮮。
強(qiáng)力解凍：因外在因素或操作失誤導(dǎo)致凍缸，可快速解凍制冷缸內(nèi)原料，重新恢復(fù)生產(chǎn)。
空氣膨化率：使用可調(diào)節(jié)式膨化桿，拋開難以清洗的膨化泵，食品衛(wèi)生更加安全，膨化率能達(dá)到的理想的30%-40%
操作維護(hù)簡(jiǎn)便：采用微電腦控制，顯示屏觸摸操作，故障信息一目了然。
料缸攪拌裝置：通過攪拌漿料避免導(dǎo)致分層結(jié)塊。
機(jī)身全304不銹鋼：美觀大方經(jīng)久耐用。黃石東貝制冷有限公司

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黃石東貝制冷有限公司是東貝集團(tuán)的全資子公司，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模大、規(guī)格品種齊全的商用制冷器具制造商，其研發(fā)中心為省級(jí)技術(shù)中心。公司擁有從日本、美國(guó)和意大利引進(jìn)的全套生產(chǎn)線和技術(shù)軟件，產(chǎn)品包括冷（熱）飲機(jī)、雪融機(jī)、制冰機(jī)、軟質(zhì)冰淇淋機(jī)、硬質(zhì)冰淇淋機(jī)、展示柜和廚房冰箱等7大系列近170余種。
公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)保體系認(rèn)證、ISO18001職業(yè)健康體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系。部分產(chǎn)品分別獲得了國(guó)內(nèi)的CCC認(rèn)證、出口歐盟的CE認(rèn)證和出口美國(guó)及南、北美的UL認(rèn)證。東貝旗下有“東貝”、“好樂”、“酷飛雪”三，其中“東貝”作為東貝產(chǎn)品主品牌，“好樂”作為線上產(chǎn)品品牌，“酷飛雪”主打東貝高端產(chǎn)品品牌。寧波翔馳電器有限公司（SANKOOL）

寧波翔馳電器有限公司（SANKOOL）是一家生產(chǎn)商用立式冷藏展示柜與加熱柜的制造商，主要產(chǎn)品包括立式冷藏展示柜，臺(tái)面冷藏展示柜，蛋糕陳列柜，立式加熱柜等。成立于2007年，擁有超過15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累，以及一個(gè)面積達(dá)40000平方米的現(xiàn)代化管理的花園工廠，翔馳正在為本行業(yè)的企業(yè)之一。

SANKOOL擁有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)施，這些保證了我們強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升能力。我們的產(chǎn)品擁有包含CE/GS/CCC/CB/ETL/PSE/ROSH等在內(nèi)的全球所有主要認(rèn)證，以滿足全球不同市場(chǎng)的需求。
通過提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)品以及客戶至上的服務(wù)，翔馳期望與全球志同道合的合作伙伴們一同成長(zhǎng)。青島海力商用電器有限公司
青島海力商用電器有限公司成立于2009年，生產(chǎn)基地分別位于青島萊西市姜山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和即墨區(qū)通濟(jì)經(jīng)濟(jì)新區(qū)，總占地面積75畝，廠房面積共計(jì)3.5萬平方米。兩個(gè)基地均具備承接大規(guī)模商用設(shè)備定制的能力。注冊(cè)商標(biāo)為“立奧?”（HLEAVO?），是商用制冷、制熱設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)商。

公司產(chǎn)品線豐富，包括冷飲預(yù)調(diào)機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)、冷藏柜、冷凍柜等，是伊利、蒙牛、吉百利、雀巢等的核心供應(yīng)商。同時(shí)，公司還提供冰淇淋、蛋糕展示柜、不銹鋼柜、烤箱等一站式冷鏈解決方案，是國(guó)內(nèi)外冷飲、冷食、烘焙連鎖品牌的商用冷鏈設(shè)備供應(yīng)商。公司在全國(guó)建立了完善的售后網(wǎng)絡(luò)，提供、迅捷、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
公司先后通過了ISO9001、ISO14001質(zhì)量和環(huán)境體系認(rèn)證，以及3C、CE、UL、TUV、GS等產(chǎn)品及企業(yè)認(rèn)證，并擁有國(guó)家專利32 項(xiàng)。
公司擁有實(shí)驗(yàn)室、生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，并與多家設(shè)計(jì)、技術(shù)公司合作。實(shí)施全面質(zhì)量管理，聘請(qǐng)外籍專家負(fù)責(zé)質(zhì)量與技術(shù)的核心管理。
公司秉承自強(qiáng)不息，追求卓越的企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)協(xié)作，務(wù)實(shí)創(chuàng)新的企業(yè)作風(fēng)，致力于成為行業(yè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的成套商用制冷、制熱設(shè)備服務(wù)商，鑄就一個(gè)員工滿意、客戶認(rèn)可、對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的企業(yè)！青島科博制冷設(shè)備有限公司

公司旗下的EasyBest品牌展示柜，均采用意大利先進(jìn)的制冷技術(shù)、意大利優(yōu)質(zhì)的制冷配件及意大利時(shí)尚外觀設(shè)計(jì)，嚴(yán)格按照生產(chǎn)，公司先后通過了CCC、及ISO9001的產(chǎn)品與企業(yè)認(rèn)證。

青島科博制冷設(shè)備有限公司，成立于2005年，是一家生產(chǎn)冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利獨(dú)資企業(yè)。2012年公司正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，致力于為客戶提供系統(tǒng)的門店解決方案。2017年公司加入意大利CLABO集團(tuán)，開啟全球戰(zhàn)略新時(shí)代。

上海羽桀貿(mào)易有限公司

SMARTY 7 TTI

是一款一體機(jī)，有兩個(gè)生產(chǎn)缸可獨(dú)立工作(加熱缸位于上方，冷卻缸則位于下方)，每批次可添加1.5-7.5kg混合物，可生產(chǎn)2-10.5L冰激凌。該新型智能系統(tǒng)極大地提高了批量冷凍的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是以空氣膨脹率可高達(dá)40%，故冰淇淋成品呈乳脂狀，且不易融化，其中摻入的空氣可使口味更加濃稠絲滑。

Tonda是個(gè)圓形、旋轉(zhuǎn)的展示柜。也是一種保存、展示和提供意式冰淇淋、糕點(diǎn)和果仁糖的新方式?？尚D(zhuǎn)的功能進(jìn)一步增強(qiáng)了視覺效果的壯觀感。其次Tonda承載了獨(dú)有的HCS功能（根據(jù)柜門開門時(shí)長(zhǎng)，累計(jì)達(dá)6小時(shí)除霜一次），大大減少了除霜周期的次數(shù)，從而更完美地保存了冰淇淋的狀態(tài)。

從發(fā)酵到急速冷卻；從低溫烹飪到冷凍產(chǎn)品的再生，您的廚房從未如此高效。

Nortech涵蓋了市場(chǎng)上佳的解決方案，確保高性能和低能耗。

上海羽桀貿(mào)易有限公司專注于進(jìn)口高端冰激凌設(shè)備品牌。意大利IFI展示柜，以優(yōu)雅設(shè)計(jì)與溫控，完美呈現(xiàn)冰激凌的視覺與口感魅力；Valmar冰激凌機(jī)，打造絲滑細(xì)膩的質(zhì)感；Normann速凍柜，鎖住每一份新鮮與風(fēng)味。我們以設(shè)備與匠心精神，致力于為消費(fèi)者提供冰激凌體驗(yàn)，品質(zhì)與美味并存。沈陽碰碰涼冷飲食品有限公司


沈陽碰碰涼冷飲食品有限公司成立于1992年，是一家高度整合生產(chǎn)、銷售、配送及服務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)。公司實(shí)力雄厚，在沈陽和嘉興分別布局了大型生產(chǎn)基地，并擁有專屬牧場(chǎng)，精心挑選荷蘭優(yōu)質(zhì)奶牛品種。為確保奶源品質(zhì)，每天24小時(shí)都有品控人員駐守。工廠引入國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)電腦控制冰淇淋生產(chǎn)線與實(shí)驗(yàn)設(shè)備，保障產(chǎn)品制作的與高效。此外，在嘉興還建有全國(guó)獨(dú)有的冰淇淋歷史博物館，深度展示長(zhǎng)達(dá)4000年的冰淇淋文化。 
在品質(zhì)管控方面，本企業(yè)已順利通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證以及HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證。從原料檢驗(yàn)環(huán)節(jié)開始，到整個(gè)生產(chǎn)流程，再到產(chǎn)品交付，實(shí)行全鏈條的嚴(yán)格質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定可靠。同時(shí)，企業(yè)具備強(qiáng)大的產(chǎn)能，年生產(chǎn)冰淇淋可達(dá)萬噸，擁有千噸以上的低溫儲(chǔ)存能力。通過與多家運(yùn)輸公司達(dá)成長(zhǎng)期合作，構(gòu)建了廣泛而高效的物流網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品各省份。
 
不僅如此，公司還能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿弧€(gè)性化的冰淇淋相關(guān)產(chǎn)品專屬定制服務(wù)，滿足各類0度以下產(chǎn)品需求，為客戶創(chuàng)造獨(dú)特價(jià)值。臺(tái)州百世貿(mào)食品科技有限公司
百世貿(mào)食品科技有限公司是一家綜合性一站式冰淇淋系統(tǒng)綜合服務(wù)商，由Waykin、Ariyasoonthorn、周高峰先生于2013年成立,是一家以冰淇淋機(jī)器為主導(dǎo)，集設(shè)計(jì)、開發(fā)和銷售軟冰淇淋機(jī)、軟冰淇淋粉、周邊配套包材和整體服務(wù)于一體的服務(wù)型工廠。

百世貿(mào)擁有Soft icecream設(shè)備和Soft icecream原料的研發(fā)技術(shù)和生產(chǎn)工廠?！患覔碛凶灾髦R(shí)產(chǎn)品，高新技術(shù)，提供多方位服務(wù)的商用軟冰淇淋機(jī)制造商，目前百世貿(mào)產(chǎn)品覆蓋了中國(guó)全部省市，自治區(qū)，在泰國(guó)，中國(guó)臺(tái)灣，新加坡，美國(guó)，波蘭均設(shè)有百世貿(mào)辦事處。浙江中曼制冰系統(tǒng)有限公司

產(chǎn)品系列: 軟冰淇淋機(jī)

類別: 單缸設(shè)備

參數(shù)及說明: * 臺(tái)式機(jī) * 泵送料 * 電腦控制器 * 全不銹鋼箱體 * 1.2升冷凍缸 * 5升儲(chǔ)料槽 * 150杯/小時(shí)(80克/杯

SPACEMAN（斯貝思曼）始創(chuàng)于1997年，是由一支擁有四十多年航空航天精密儀器設(shè)計(jì)制造經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦的食品制冷設(shè)備制造商。二十多年來SPACEMAN（斯貝思曼）始終專注于冰淇淋機(jī)及冷凍飲料機(jī)的研發(fā)，設(shè)計(jì)及制造，致力于打造世界品質(zhì)的制冷設(shè)備及配套服務(wù)，以為廣大用戶提供優(yōu)品質(zhì)和高性價(jià)比的產(chǎn)品為使命。經(jīng)過不斷的創(chuàng)新和發(fā)展，SPACEMAN（斯貝思曼）已經(jīng)成長(zhǎng)成為中國(guó)乃至全球冰淇淋機(jī)行業(yè)的品牌，企業(yè)規(guī)模及度在行業(yè)內(nèi)。

2026HOTELEX上海展啟航

全產(chǎn)業(yè)鏈品類覆蓋

2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在國(guó)家會(huì)展中心（上海）震撼登場(chǎng)！作為全球餐飲人年度必赴的商貿(mào)盛會(huì)，2026HOTELEX上海展規(guī)模再達(dá)40萬㎡，匯聚3000+國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)吸引超30萬觀眾，打造餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈高效對(duì)接平臺(tái)！

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設(shè)備 | 中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 桌面用品 |高端食材供應(yīng)鏈 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 食品餐飲包裝及設(shè)計(jì) | TheBar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流平臺(tái)。

2026HOTELEX上海展以全產(chǎn)業(yè)鏈視角，構(gòu)建起一座貫通酒店及餐飲生態(tài)的采購殿堂。本次展會(huì)將打造一場(chǎng)深度垂直和廣度互聯(lián)的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，為長(zhǎng)三角地區(qū)的餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展賦能助力。

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40＋場(chǎng)精彩活動(dòng)，賦能展商

2026HOTELEX上海展不僅是一個(gè)展示平臺(tái)，更是品牌曝光、商貿(mào)對(duì)接、行業(yè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我們精心策劃40多場(chǎng)賽事、論壇及商貿(mào)活動(dòng)，涵蓋咖啡、飲品、餐飲、酒店四大核心領(lǐng)域，匯聚行業(yè)選手、專家與先鋒品牌。全方位助力展商提升品牌影響力、拓展客戶、洞察市場(chǎng)趨勢(shì)。

HOTELEX

B＋C端特色活動(dòng)，導(dǎo)流

3大特色活動(dòng)將亮相展會(huì)，食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)、咖啡美食節(jié)、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)，對(duì)接采購商的同時(shí)，打造沉浸式體驗(yàn)。

食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)是專為酒店餐飲行業(yè)量身打造的商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)。我們將特邀展商和渠道買家參與，并安排獨(dú)立買家專場(chǎng)，以便雙方能夠通過一對(duì)一的會(huì)談，高效地進(jìn)行渠道優(yōu)化和產(chǎn)品選擇從而實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的商業(yè)交流和合作。

*2025HOTELEX上海展食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)數(shù)據(jù)

*2025HOTELEX上海展海外商貿(mào)對(duì)接會(huì)數(shù)據(jù)

HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒美食節(jié)將繼續(xù)匯聚咖啡與美酒品牌，打造集商貿(mào)、體驗(yàn)、趨勢(shì)洞察于一體的沉浸式嘉年華，構(gòu)建酒商、買家與愛好者的互聯(lián)平臺(tái)。

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)將通過產(chǎn)品、市場(chǎng)、渠道、文化的資源整合，打造一場(chǎng)融合傳承與創(chuàng)新，鏈接國(guó)內(nèi)與海外，面向行業(yè)未來的行業(yè)盛會(huì)。

HOTELEX

大咖論壇，掌握酒店餐飲行業(yè)風(fēng)向

2026年展會(huì)同期舉辦18+場(chǎng)高峰論壇，匯聚行業(yè)與專家學(xué)者，針對(duì)酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預(yù)制菜等領(lǐng)域的痛點(diǎn)、熱點(diǎn)，提供趨勢(shì)預(yù)判與實(shí)戰(zhàn)解決方案，從市場(chǎng)信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

部分論壇一覽

外賣新發(fā)展大會(huì)

連鎖新秩序—中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉

上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇

餐飲爆品趨勢(shì)論壇

中店餐飲數(shù)字化、綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會(huì)

中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)

BY品牌年輕化大會(huì)—年輕化品類創(chuàng)新增長(zhǎng)

中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)

咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

中國(guó)餐飲生態(tài)大會(huì)

中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)

可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會(huì)

中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)

中國(guó)飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇

中華節(jié)氣菜大會(huì)

*具體安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。

HOTELEX

國(guó)際及業(yè)內(nèi)賽事云集

2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競(jìng)技的舞臺(tái)，匯聚了十幾場(chǎng)覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領(lǐng)域的國(guó)際及業(yè)內(nèi)賽事，將吸引大批選手與垂直領(lǐng)域觀眾，形成高濃度客群場(chǎng)景；同時(shí)通過賽事指定合作、技術(shù)測(cè)評(píng)反饋等深度參與方式，助力展商實(shí)現(xiàn)采購意向轉(zhuǎn)化。為展商提供了觸達(dá)目標(biāo)客戶、驗(yàn)證產(chǎn)品性能、提升品牌影響力的高效商業(yè)平臺(tái)。

值得一提的是，2025年5月17日，由上海博華國(guó)際展覽有限公司選送培養(yǎng)的2024世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總彭近洋，在印尼雅加達(dá)舉辦的2025WBrC世界咖啡沖煮大賽中勇奪桂冠！這是繼2019年杜嘉寧奪冠后，中國(guó)大陸選手再次問鼎這項(xiàng)世界咖啡賽事，充分彰顯了博華在咖啡人才培養(yǎng)和賽事輸送體系上的卓越成就。

此前由博華主辦咖啡賽事培養(yǎng)的選手已先后斬獲世界咖啡烘焙大賽（劉太陽）和世界咖啡拉花大賽（梁凡）。這一系列戰(zhàn)績(jī)，不僅見證了中國(guó)咖啡師在世界舞臺(tái)的崛起，更印證了博華作為中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)賽事平臺(tái)和人才孵化器的價(jià)值。

部分賽事一覽

2026 世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2026 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2026 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分區(qū)賽

2026 世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

2026上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽

2026“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

2026上海國(guó)際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)

2026HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽

第十三屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽

2026世界潮飲菁英賽

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國(guó)區(qū)選拔賽

2026HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽

第六屆中國(guó)精品巧克力大賽

第十三屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽初賽及總決賽

*具體安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。