山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂當成零食，也可在湯、菜中加入幾塊山楂，味道更加鮮美、健康！

山楂的功效！ 　　
一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 　　
二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 　　
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 　　
四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分 　　
適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。 　　
注意：孕婦禁食，易促進宮縮，誘發(fā)流產