瑪卡烘干設(shè)備，烘干瑪卡的節(jié)能型烘干設(shè)備機(jī)器，是環(huán)保節(jié)能型空氣能熱泵烘干機(jī)，瑪咖烘干機(jī)，云南、曲靖、麗江的瑪卡都是采用的空氣能熱泵烘干機(jī)來(lái)烘干加工瑪卡。

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瑪卡在中國(guó)的云南麗江、曲靖、新疆喀什等地區(qū)，都有大面積的適種土地在種植，瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽(yáng)光充足的土地中生長(zhǎng)；瑪卡是一種天然的藥、食兩用植物果實(shí)。長(zhǎng)期以來(lái)瑪卡一直是南美洲安第斯山區(qū)居民廣泛食用的重要食品和保健品。國(guó)際植物學(xué)家和醫(yī)藥專家經(jīng)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)：瑪卡中含有4種生物堿、芥子油苷、多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和多種天然植物活性成分。瑪卡被證實(shí)具有抗疲勞、抗憂郁、提高生育能力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多種保健作用。
目前，上市銷售的瑪卡產(chǎn)品中，有的是以原植物銷售，由于其保質(zhì)期較短，故容易腐壞變質(zhì)；有的是經(jīng)過(guò)曬、煮、烘、烤等方法將瑪卡原植物干燥后進(jìn)行銷售；有的是將干燥瑪卡加工成粉狀，再制成膠囊、片劑進(jìn)行銷售；有的則是泡酒后銷售瑪卡酒。
由于上述種種方法大多是在60到70度以上或更高的溫度下進(jìn)行的，難免會(huì)使瑪卡其中的某些有效物質(zhì)在加工過(guò)程中被揮發(fā)、被氧化損失掉，尤其是一些熱敏性物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素等會(huì)發(fā)生質(zhì)變。因此，或多或少都會(huì)影響它的保健作用。因此，有必要對(duì)現(xiàn)在技術(shù)加以改進(jìn)，以盡可能保存瑪卡的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應(yīng)用的多種保健功效。

環(huán)保節(jié)能型空氣能熱泵烘干機(jī)TEL: 劉生
瑪卡烘干干制是為了長(zhǎng)期儲(chǔ)存而不破壞其營(yíng)養(yǎng)成份，通過(guò)干燥方法脫出一定水份，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過(guò)程中，干燥速度決定了瑪卡的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實(shí)品種、狀態(tài)等因素的影響?，斂ǜ稍镞^(guò)程中，果實(shí)內(nèi)部水份擴(kuò)散比表面水份蒸發(fā)速度慢，影響干燥速度。合理控制各干燥因素以加快內(nèi)部水份擴(kuò)散，從而加速干燥。但是，若單純改變介質(zhì)溫度，會(huì)使瑪卡表面蒸發(fā)過(guò)快而生硬殼，反而延緩了干燥速度。
瑪卡烘干設(shè)備介紹---用于瑪卡烘干的烘干機(jī)為空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，該設(shè)備是一種新型節(jié)能的烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了35%-40%的電能。
瑪卡烘干機(jī)的主要結(jié)構(gòu)：1、熱源空氣能熱泵機(jī)組。2、保溫房體裝置。3、烘房?jī)?nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置。4、自動(dòng)排濕裝置。5、溫濕度智能控制裝置。