玉米胚芽餅是玉米胚芽經(jīng)烘干榨油后而制成的，蛋白質(zhì)含量及氨基酸含量均較玉米高，比玉米有更好的適口性，具有一種特殊的香味。與玉米蛋白飼料（玉米糠麩）相比，其氨基酸組成較佳，尤其是賴氨酸和色氨酸的含量要比玉米糠麩高，維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分含量也比玉米糠麩多，飼料價(jià)值高于玉米糠麩；與ddgs（玉米）相比較，胚芽餅脂肪含量比較穩(wěn)定，有效能量變異小，況且機(jī)械壓榨方法保證了蛋白質(zhì)和氨基酸不被破壞，故氨基酸利用比ddgs（玉米）高，在現(xiàn)代飼料生產(chǎn)中采用可利用氨基酸技術(shù)配方設(shè)計(jì)時(shí)，玉米胚芽餅顯示出了其優(yōu)越性，是畜、禽及水產(chǎn)動(dòng)物的優(yōu)良飼料。在產(chǎn)蛋雞和生長(zhǎng)肥育豬飼料配方設(shè)計(jì)中，使用玉米胚芽餅與玉米搭配調(diào)節(jié)蛋能比（用10%的玉米胚芽餅代替等量的玉米，5%玉米胚芽餅代替等量的豆粕），這樣既可以滿足產(chǎn)蛋雞和生長(zhǎng)育肥豬的營(yíng)養(yǎng)需求，又可以降低飼養(yǎng)成本，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大的效益。
      另外，玉米胚芽餅對(duì)于反芻動(dòng)物來說也是一種很好的飼料，其適口性和過瘤胃蛋白高非常適合反芻動(dòng)物，尤其是對(duì)奶牛，有關(guān)專家在石家莊市宏發(fā)飼料公司奶牛基地曾對(duì)200頭奶牛進(jìn)行對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)，飼料中添加10%的玉米胚芽餅，每天可提高奶牛產(chǎn)奶量1-2㎏，乳脂率提高0.1%。