法語名里的單詞Terrasse實為露天咖啡座,平臺的意思。Azur則是南法的的藍色海岸。圖雅斯系列葡萄酒集結(jié)了法國特有的風(fēng)土條件,和極具代表性的釀造方式將法國藍色海岸的感覺融入進了葡萄酒中,使得飲者在品鑒之時,猶如被舌尖帶領(lǐng)去了法國,到了海岸邊,面對浩渺的海天之景。圖雅斯的logo則是用充滿歐式風(fēng)情的馬賽克拼成的太陽之花,作為標(biāo)志,更突顯它的典雅和高貴。
三、葡萄品種介紹
簡介
Merlot譯為美樂,又叫做梅洛、梅樂、梅鹿輒。美樂是波爾多Zui受歡迎的紅葡萄品種。梅樂之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產(chǎn)??梢杂脕泶罅酷勚泼牢抖峄钠咸丫?。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。美樂的祖籍在波爾多的圣達美麗安(St-Emilion)和龐馬魯(Pomerol)。只要叫美樂,一般指的都是黑色葡萄的美樂(用來做紅葡萄酒的葡萄顏色都很深,比如說黑色和深紫色的,而紅色的葡萄做不出真正的紅酒色,一般只能做玫瑰紅和干白酒)。
特點
美樂是早熟的一個品種,亦耐久存,美樂皮薄,單寧含量較低,喝到嘴里有甘甜味,這并非人工加的糖,而是來自葡萄本身的果甜味,早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣,酸度也相對較低。它口味柔順,好的美樂經(jīng)常有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地。所以對于初識紅酒的人,美樂更加溫和可親。由于它的單寧比赤霞珠要輕得多,所以很適合不喜歡刺激口味的消費者,特別是中國人,大部分人品嘗后都會被它迷住。
種植量
″以上是一段有關(guān)于美樂的論述.美樂是世界上的紅葡萄品種之一,Merlot在波爾多是被種植Zui多的一種葡萄,種植面積超過兩種卡本妮葡萄的總和,覆蓋了50%的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū).在的葡萄酒之鄉(xiāng)法國波爾多,美樂被單獨發(fā)酵,然后與赤霞珠等勾兌成葡萄酒。美樂在較涼的地方長勢良好,出產(chǎn)波梅羅Zui為豐濃Zui為的葡萄酒,的有彼得呂斯莊園(ChateauPetrus)。
地位
和赤霞珠比起來,Merlot種以果香著稱,酒精含量高,單寧質(zhì)地較柔順,葡萄酒口感以圓潤厚實為主,酸度也較低,雖極適久存陳年,但不似卡本內(nèi)-蘇維濃動輒十年二十年,較快達到適飲期。近年來逐漸流行,常供不應(yīng)求。在紅葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比諾是刁鉆魅惑的情人,堪稱王后的一定是美樂Merlot)。它雍容大度,豐厚甘美,體態(tài)豐腴,溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。昂貴而聲名顯赫的碧翠莊(Petrus)和李朋(LiPin)莊的酒主要是用美樂來釀造的。它也的確成就了碧翠莊夢幻般甘美無比的酒,甚至比波爾多左岸主要以赤霞珠來釀造的五大名莊的酒還要貴,這好比溫馨又富有親和力的皇后有時會比嚴(yán)肅的君王更有魅力。