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報(bào)價(jià)
¥78.00元每kg
聯(lián)系手機(jī)
13838081507
品牌
金山
11.34kg
箱
美國金山原裝進(jìn)口杏仁粉 純杏仁粉 烘焙專用11.34kg整箱出售
品名:扁桃仁(巴旦木)粉
配料:扁桃仁(巴旦木)
凈含量:11.34kg
產(chǎn)地:美國
保質(zhì)期:18個(gè)月
儲(chǔ)存方式:0-15℃
營養(yǎng)成分表:
項(xiàng)目             每100克(g)     營養(yǎng)參考值
能量             2713千焦(KJ)     32%
蛋白質(zhì)           21.9克(g)         36%
脂肪             57.4克(g)         96%
碳水化合物        6.4克(g)         2%
鈉                33毫克(mg)      2%
說明:美白、養(yǎng)顏、抗衰老,用杏仁美容是一種很古老的美容術(shù),也是一種吸取天然植物之精華的美容術(shù),同時(shí)可作為烘焙佳品。金山杏仁粉由于出廠批次不同,經(jīng)常出現(xiàn)這批杏仁粉比上批粗,或者比上批細(xì)的情況,因?yàn)榇旨?xì)不同,顏色上也有一點(diǎn)不一樣。但是本店保證,所賣杏仁粉是的金山杏仁粉,品質(zhì)有保障。有進(jìn)口檢驗(yàn)報(bào)告。
應(yīng)用實(shí)例:馬卡龍(杏仁蛋白糖餅)
配料:杏仁粉35克,糖粉65克,蛋白35克(約1個(gè)雞蛋的蛋白),細(xì)砂糖15克,食用色素少許(可不用)
烘焙使用說明:烤箱中層,上下火180度8分鐘,待裙邊出現(xiàn)后將溫度降低至140度繼續(xù)烤25分鐘左右。
制作過程:
1
、將杏仁粉和糖粉混合,放入食品處理機(jī)里研磨2分鐘左右。
2
、將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩(如果不易過篩,可以用勺子背碾壓混合粉末,使它們更快的通過篩網(wǎng))。
3
、混合過篩以后的杏仁糖粉非常的細(xì)膩膨松。如果沒有食品處理機(jī),可以省略1-3步,從第四步開始。
4
、將蛋白用打蛋器打至粗泡狀態(tài)時(shí),加入細(xì)砂糖,然后繼續(xù)攪打。
5
、攪打的過程中滴入少許食用色素,使蛋白呈現(xiàn)鮮艷的顏色。
6
、一直攪打到蛋白達(dá)到干性發(fā)泡(提起打蛋器,蛋白能拉出一個(gè)直立的尖角)。

7、將混合過篩后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打發(fā)好的蛋白里。
8
、用橡皮刮刀從底部往上翻拌,使粉類和蛋白完全混合均勻。
9
、不斷的翻拌混合好的蛋白糊,直到蛋白糊的濃稠度達(dá)到如圖所示的程度:提起刮刀以后,蛋白糊呈帶狀往下飄落。
10
、將蛋白糊裝進(jìn)裱花袋,用小號(hào)的圓孔裱花嘴在硅膠板上擠出直徑約為3CM的圓形面糊。
11
、面糊擠好以后,不要急于放進(jìn)烤箱,放在通風(fēng)處,待其自然風(fēng)干半個(gè)小時(shí),直到表面觸摸上去感覺不粘手,并形成了一層硬硬的殼。這個(gè)時(shí)候就可以放進(jìn)烤箱了。
12
、烤箱事先預(yù)熱。先用180度烤幾分鐘。一般6-8分鐘的時(shí)候,馬卡龍會(huì)出現(xiàn)裙邊。這個(gè)時(shí)候就可以將溫度降到140度,繼續(xù)烤25分鐘左右。待涼了以后,用小鏟子把馬卡龍一個(gè)個(gè)鏟下來就OK了

關(guān)鍵詞

純杏仁粉 , 扁桃仁 , 巴旦木粉

更新時(shí)間
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
91410103672883635Y
成立日期
2008年03月24日
法定代表人
黃素云
注冊資本
3萬元

主營產(chǎn)品

乳酸鏈球菌素 ; 植酸 ; 脫氫醋酸鈉 ; 二氧化氯 ; 山梨酸鉀 ; BHA ; BHT ; TBHQ ; PG

經(jīng)營范圍

批發(fā)兼零售:預(yù)包裝食品(憑食品流通許可證核準(zhǔn)的范圍和期限經(jīng)營)、食品添加劑。

公司簡介

公司簡介    天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績;天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括:食品添加劑,化工原料,醫(yī)藥原料,粘膠等行業(yè)。   天宇企業(yè)一直本著以人為本,互惠互利,共謀發(fā)展的企業(yè)精神,為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線!   總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者承諾:"我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一,信譽(yù)第一,客戶至上的宗旨,用優(yōu)質(zhì)的...

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