產(chǎn)品特性：

1、熱穩(wěn)定性：在60οC以下較為穩(wěn)定，適作用溫度60-70οC，可適用于高達(dá)90οC的液化過程。

2、PH穩(wěn)定性：在PH6.0-7.0時(shí)較穩(wěn)定，適PH6.0，PH5.0以下失活嚴(yán)重。

3、鈣離子濃度對酶活力的影響：鈣離子對酶活力的穩(wěn)定性有提升作用，沒有鈣離子，酶活力完全喪失?！?/p>

產(chǎn)品性狀：

1、產(chǎn)品規(guī)格：

　　固體型分為工業(yè)級(jí)2000、3000、3500、4000u／g；精制級(jí)4000、6000u／g（箱裝或編織袋包裝）。液體型分為、3000u／ml　四種（25kg／桶或根據(jù)用戶要求包裝）。

2、酶活力定義：1ml酶液于60οC、PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉的克數(shù)來表示。

3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品特性與應(yīng)用說明

產(chǎn)品特性

熱穩(wěn)定性：本產(chǎn)品熱穩(wěn)定性好，在60°C以下能保持穩(wěn)定，作用溫度為60-70°C，甚至可適用于90°C的液化過程。這使得它能在多種工業(yè)應(yīng)用中保持性能。

PH穩(wěn)定性：產(chǎn)品在PH值為6.0-7.0的范圍內(nèi)表現(xiàn)出穩(wěn)定性，Zui適宜的PH值為6.0。在PH值低于5.0的環(huán)境下，酶活力會(huì)顯著下降，因此在使用時(shí)需要注意控制PH值。

鈣離子對酶活力的影響：鈣離子對酶活力的穩(wěn)定性有提升作用，沒有鈣離子的情況下，酶活力會(huì)完全喪失。因此，在使用本產(chǎn)品時(shí)，需要確保適當(dāng)?shù)拟}離子濃度。

產(chǎn)品性狀

產(chǎn)品規(guī)格：

固體型：工業(yè)級(jí)（2000、3000、3500、4000u／g）和精制級(jí)（4000、6000u／g），包裝形式為箱裝或編織袋。

液體型：分為、3000u／ml四種規(guī)格，每桶25kg，也可根據(jù)用戶需求定制包裝。

酶活力定義：酶活力是指在60°C、PH6.0條件下，1ml酶液在1小時(shí)內(nèi)液化可溶性淀粉的克數(shù)。這是衡量本產(chǎn)品性能的指標(biāo)。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：本產(chǎn)品執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采用枯草芽孢桿菌（BacillusSubtilis）經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。

應(yīng)用方法

在飴糖、酶法味精生產(chǎn)中的應(yīng)用：

將淀粉漿濃度調(diào)整至16-17B，調(diào)整PH至6.2-6.4，并加入0.2％的氯化鈣（按原料重量計(jì)算）。

將本產(chǎn)品加入淀粉漿中，每克原料使用6-8個(gè)單位的酶量。

充分混合后，加熱至85-90°C，液化30分鐘左右。

在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用：

使用大米、玉米為輔料時(shí)，先磨粉并通過40目以上的篩孔。

在糊化鍋中調(diào)漿后，加入本產(chǎn)品，加酶量約為6個(gè)單位／克原料。

在85-90°C下液化30分鐘。

在紡織品退漿中的應(yīng)用：

使用精制的液體型本產(chǎn)品作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品。

加酶量約為0.2％（以2000u／g為基準(zhǔn)）。

在水浴中50-80°C保持20-40分鐘進(jìn)行退漿處理。

注意事項(xiàng)

在使用本產(chǎn)品時(shí)，請務(wù)必按照產(chǎn)品說明和建議的操作條件進(jìn)行，以確保效果和安全性。

儲(chǔ)存時(shí)，請置于陰涼、干燥、通風(fēng)地方，避免陽光直射和高溫。

請用戶在使用本產(chǎn)品時(shí)，仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明，確保正確操作，以達(dá)到使用效果。