【產(chǎn)品名稱概述】奶酪均質(zhì)機，奶酪乳化機，奶酪生產(chǎn)工藝，奶酪處理難點，奶酪管線式均質(zhì)機，CIK均質(zhì)機，奶酪均質(zhì)機的價格，節(jié)能均質(zhì)機

 【奶酪生產(chǎn)工藝簡述】 
   奶酪是一種營養(yǎng)價值極高的牛奶制品， 就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶 。但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，所以想要制作細(xì)膩度高，口感極好的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質(zhì)設(shè)備，達(dá)不到客戶的處理要求，因此上海CIK工程師推薦三級管線式均質(zhì)機，線速度44m/s,Zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，超高的剪切率和轉(zhuǎn)速是獲得超細(xì)乳液的關(guān)鍵。
       
由于奶酪本身的流動性很差，在進入設(shè)備時很困難，所以建議在均質(zhì)機的入口處加上一臺轉(zhuǎn)子泵，這樣不僅可以達(dá)到均質(zhì)的效果，也可以提供整個生產(chǎn)的效率。
      
      （公司有樣機，可提供免費實驗）
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【奶酪管線式均質(zhì)機的簡介】 
   CIK奶酪三級管線式管線式均質(zhì)乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進CIK奶酪三級管線式管線式均質(zhì)乳化機處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過高壓均質(zhì)機打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機的三分之一都不到。 
【奶酪管線式均質(zhì)機特點】  

1.適應(yīng)FDA的指導(dǎo)方針，符合美國3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和EHEDG標(biāo)準(zhǔn)

2.適合在線清洗和在線殺菌

 3.多種形式分散頭可供選擇

4.可擴大規(guī)模生產(chǎn)

5.從低到高的剪切效果

6.立式結(jié)構(gòu)更利于物料吸入和送出

7.采用德國先進的機械密封

8.降低噪音 

9.模塊化設(shè)計，提供從單級到多級的各類分散頭

型號

標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

Rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

CRS2000/4

300-1，000

14，000

44

2.2

DN25

DN15

CRS2000/5

1，000-1,500

10，500

44

7.5

DN40

DN32

CRS2000/10

3，000

7，300

44

15

DN50

DN50

CRS2000/20

8，000

4，900

44

37

DN80

DN65

CRS2000/30

20，000

2，850

44

75

DN150

DN125

CRS2000/50

40，000

2，000

44

160

DN200

DN150

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奶酪管線式均質(zhì)機信息來源于www.ciksh.com