葡萄糖的介紹                                                                         

                                                                                                            聯(lián)系電話楊經(jīng)理：

 名稱：通常為食用一水葡萄糖，也被稱為葡萄糖水合物。

 分子式：C?H??O?·H?O，分子量為198.17。

 品牌：象嶼

外觀：白色顆粒狀粉末，有光澤。

理化性質(zhì)

溶解性：易溶于水，在乙醇中微溶。

甜度：具有甜味，甜度較高，口感較為清涼。

穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，但需避免與氧化物接觸。

生產(chǎn)工藝

淀粉轉(zhuǎn)化葡萄糖：利用“雙酶法”工藝將玉米、小麥等富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品中的淀粉，通過高溫蒸汽噴射液化，在適當條件下進行水解制糖。

精制：轉(zhuǎn)化后的葡萄糖溶液經(jīng)固液分離，通過全自動板框壓濾機去除部分蛋白質(zhì)。

脫色：加入活性炭吸附溶液中的色素、雜質(zhì)等，得到高純度、高透光率的葡萄糖漿。

葡萄糖結(jié)晶、分離、干燥：濃縮后的葡萄糖漿經(jīng)降溫結(jié)晶、離心分離及流化床干燥等工序得到Zui終產(chǎn)品。

 應用領(lǐng)域

食品工業(yè)：作為甜味料、營養(yǎng)劑和填充劑，廣泛用于烘焙、飲料、糕點、冰淇淋等食品制作中；還可作為膨松劑，與酵母發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，促使面團膨脹發(fā)酵。

制藥工業(yè)：用作藥片和膠囊的填充劑，也用于制作口服補液和口服營養(yǎng)補充劑。生物工程和釀酒：是微生物發(fā)酵過程中的主要碳源，用于生產(chǎn)乙醇、酸類、氨基酸和其他生物化學產(chǎn)品，也可用作微生物培養(yǎng)基的碳源。

制革業(yè)：用作還原劑，改善皮革質(zhì)量。

污水處理：作為細菌培養(yǎng)碳源，幫助細菌繁殖活動，減少廢水中的污染物含量，提高污水處理效果。