檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
檸檬酸
英文名:Citric Acid
別 名:枸櫞酸、3-羧基-3-羥基戊二酸、2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
化學(xué)式:C?H?O?
分子量:192.13
CAS登錄號:77-92-9
EINECS登錄號:201-069-1
熔 點:153 至 159 ℃
沸 點:175 ℃(分解)
水溶性:易溶于水
密 度:1.542 g/cm3
外 觀:白色結(jié)晶粉末
閃 點:155.2 ℃
應(yīng) 用:用于食品工業(yè),如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。
1,6己二胺、二乙烯三胺、噻吩、三氟乙酸、對甲基苯甲腈、三乙二醇、AMPS、癸二酸二辛酯DOS、草酰氯、硫脲、間苯二胺等
不帶有存儲設(shè)施的經(jīng)營 :《危險化學(xué)品經(jīng)營許可證》 魯濟(jì)(天橋)?;?jīng)[2019]000171號 許可范圍內(nèi)的危險化學(xué)品;新材料技術(shù)開發(fā);化工產(chǎn)品(不含危險化學(xué)品及易制毒化學(xué)品)、食品添加劑、飼料添加劑、洗滌用品、化肥、潤滑油、實驗室設(shè)備、計算機(jī)耗材、五金交電、塑料制品、辦公用品、電子產(chǎn)品、建筑材料、裝飾材料、電線電纜、橡膠制品、環(huán)保產(chǎn)品、儀器儀表、不銹鋼制品
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