| 原產(chǎn)地 | 貴州 | 品牌 | 無 |
| 凈重 | 5（g） | 原料與配料 | 黃豆 |
| 保質(zhì)期 | 365（天） | 售賣方式 | 散裝 |
| 特產(chǎn) | 是 |
灰豆腐是長期居住在云貴高原東北部一帶的遵義道真仡佬族人民，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆及芙蓉江流域的天然礦泉水?dāng)嚢杈鶆?，用石磨磨制成豆腐，再將豆腐與當(dāng)?shù)氐囊环N特殊植物燒成灰燼，經(jīng)民間特有的傳統(tǒng)手工工藝炒制而成，這是仡佬族人節(jié)日宴席及招待貴賓的佳肴。
當(dāng)然灰豆腐能夠成為仡佬族人的貴重佳肴，靠的就是它本身的獨特，它不像我們一般的豆腐是炸出來的，而是用火和植物燒干水分的，這就保證了我們吃的人的健康。而且它的口感非常的細(xì)膩滑嫩，真是放進(jìn)嘴巴它就會自動滑進(jìn)喉嚨的感覺。Zui重要的是不管你怎么做、怎么吃都不會覺得膩，而是吃了還想再吃。那滋味真是妙不可言呵呵
灰豆腐的做法繁多，不管是煮、燒、燉、燜、火鍋樣樣適宜。
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特產(chǎn)食品 ; 野生菌 ; 食用菌 ; 方竹筍 ; 松茸 ; 牛肝菌 ; 雞樅菌 ; 黑虎掌 ; 大香菜 ; 板藍(lán)根 ; 珍珠菜
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