中文名稱(chēng)：4-(氯甲基)苯甲酸英文名稱(chēng)：4-(Chloromethyl)benzoic acid
別名：α-氯-對(duì)甲苯酸;對(duì)氯甲基苯甲酸;4-氯甲基苯甲酸;
成分
羧基直接與苯環(huán)碳原子相連接的Zui簡(jiǎn)單的芳香酸。分子式C6H5COOH。

苯甲酸

又稱(chēng)安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內(nèi)以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

食品級(jí)苯甲酸價(jià)格，苯甲酸生產(chǎn)廠家

外觀與性狀：鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。

 酸性：在水中電離常數(shù)Ka= 6.46*10^-5（25℃）

 苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659（15/4℃）。在100℃時(shí)迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起*。微溶于水，易溶于乙醇、yimi等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，

【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹(shù)脂涂料的性能改進(jìn)

【用途二】主要用于*及消毒防腐

【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑；抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢瑁蛉苡谏倭繜崴蛞掖?。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的醉適pH值為2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，醉大使用量不得超過(guò)2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中醉大使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中醉大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類(lèi)、蜜餞，醉大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中醉大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時(shí)可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的醉適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。食品級(jí)苯甲酸價(jià)格，苯甲酸生產(chǎn)廠家