西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓等醫(yī)療功效。
≮功效≯
西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
≮適用人群≯
適宜于一切人食用。
≮適用量≯
每次50克。
≮特別提示≯
西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
瓜子類的食品盡量不要給嬰幼兒吃，以免掉進氣管發(fā)生危險。
≮健康紅綠燈≯
咸瓜子吃得太多會傷腎。
長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡。
西瓜子仁的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 556 硫胺素(毫克) .2 鈣(毫克) 0
蛋白質(克) 32.4 核黃素(毫克) .08 鎂(毫克) 1
脂肪(克) 45.9 煙酸(毫克) 1.4 鐵(毫克 4.7
碳水化合物(克) 3.2 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 1.21
膳食纖維(克) 5.4 維生素e(毫克) 27.37 鋅(毫克) .39
維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .04
胡羅卜素(微克) 3.9 鉀(毫克) 186 磷(毫克) 818
視黃醇當量(微克) 9.2 鈉(毫克) 9.4 硒(微克) 11